O abeto
- Total: 20 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 5 minutos
- Rendimento: cerca de 2 1/2 xícaras (1 porção)
Se você está fumando ou grelhando um peito, esta marinada adicionará muito sabor e ajudará a manter a carne macia.
Ingredientes
- 1 1/2 xícaras de vinho tinto
- 1/2 xícara de azeite
- 1 1/2 colheres de sopa de mostarda
- 1 1/2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de vinagre de vinho
- 1 colher de sopa de rábano
- 1 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta caiena (use menos ou omita se preferir)
- 1 colher de chá de cebola em pó
- 1 colher de chá de alho em pó
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
O abeto
Misture todos os ingredientes em uma tigela pequena.
O abeto
Despeje sobre o peito e deixe marinar durante a noite na geladeira, virando ocasionalmente.
O abeto
Retire o peito da marinada e ferva a marinada restante por 5 minutos para usar como esfregão.
Gorjeta
- A mistura mantém a geladeira por até 1 semana.
Tags de receita:
- marinado
- marinada de peito
- entrada
- americano
