(c) Elizabeth LaBau 2015
- Total: 35 minutos
- Preparação: 30 mins
- Cozinhe: 5 minutos
- Rendimento: 4 maçãs carameladas (4 porções)
Maçãs caramelo? Mais como maçãs SCAREamel, estou certo? (Ba-dum-ching!) Jogo de palavras ruim à parte, essas maçãs caramelo têm muito a oferecer. Eles são fáceis de preparar, mas o "sangue" de gel vermelho os torna totalmente atraentes e perfeitos para uma assustadora festa de Halloween.
Ingredientes
- 4 maçãs
- 14 onças de doce de caramelo (caramelos macios)
- 2 colheres de sopa de água
- 2 xícaras de cobertura de chocolate branco (ou chocolate branco picado)
- 1 tubo de gel de decoração vermelho
Passos para torná-lo
- maçã
- sobremesa
- americano
Prepare uma assadeira forrando-a com papel alumínio e pulverizando o papel alumínio com spray antiaderente.
Lave e seque as maçãs com cuidado. Remova as hastes e enfie os espetos firmemente nas extremidades da haste.
Coloque os caramelos desembrulhados e a água em uma tigela para microondas. Microondas por 1 minuto, depois mexa e depois por mais um minuto ou até derreter completamente. O caramelo deve ser suave e líquido até o final.
Segure uma maçã pelo espeto e mergulhe-a no caramelo, inclinando a tigela em ângulo e girando a maçã para cobri-la completamente com uma camada lisa e uniforme. Traga-o para fora do caramelo e gire-o de cabeça para baixo para remover o excesso, depois raspe o fundo contra a borda da tigela. Coloque-o na assadeira preparada. Repita com as maçãs restantes e caramelo.
Coloque as maçãs cobertas com caramelo na geladeira por pelo menos 30 minutos.
Coloque o revestimento branco doce em uma tigela para microondas e leve ao microondas até derreter, mexendo a cada 30 segundos para evitar superaquecimento.
Mergulhe uma maçã coberta de caramelo no chocolate branco, chegando quase ao topo da maçã. Se necessário, coloque um pouco de chocolate branco por cima para garantir que a maçã esteja coberta uniformemente. Deixe o excesso escorrer de volta para a tigela e coloque a maçã de volta na assadeira. Repita até que todas as maçãs sejam mergulhadas em um revestimento branco doce.
Leve à geladeira as maçãs até o chocolate branco secar, cerca de 30 minutos.
Coloque um anel de gel de decoração vermelho no topo de cada maçã, criando gotas e gotas e fazendo o anel parecer sangue. O gel nunca endurece; por isso, se você quiser fazer com antecedência e guardá-los em filme plástico na geladeira, é melhor esperar para decorá-los até pouco antes de servir. As maçãs podem ser mantidas por até uma semana na geladeira.
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