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- Total: 18 minutos
- Preparação: 8 mins
- Cozinhe: 10 minutos
- Rendimento: 2 Filet Mignon (2 porções)
Esta é uma maneira simples e saborosa de preparar o filé mignon perfeito. A gorgonzola adiciona uma mordida salgada ao bife, resultando na combinação perfeita de sabores. Sirva com um lado de purê ou duas vezes de batatas assadas.
Ingredientes
- 2 filet mignon, com cerca de 1, 5 cm de espessura
- 1/2 colher de chá / 2, 5 mL de sal marinho
- 1/4 colher de chá / 1, 25 mL de pimenta preta
- 1/4 colher de chá / 1, 25 mL de alho em pó
- 2 colheres de chá / 10 mL de azeite
- 1/4 xícara / 60 mL de queijo gorgonzola desintegrado
Passos para torná-lo
Pré-aqueça a grelha para alta temperatura.
Misture sal, pimenta do reino e alho em pó.
Pincele os bifes com azeite e tempere os dois lados do bife com um pouco de tempero.
Coloque na grelha e cozinhe por 5 minutos de cada lado, ou até o cozimento desejado.
Depois de cozido, retire da grelha e cubra imediatamente com 2 colheres de sopa (30 mL) de queijo gorgonzola esfarelado por bife.
O calor do bife cozido permite que o queijo fique macio e levemente derretido.
Bifes de prato e sirva com seus lados favoritos.
Tags de receita:
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