Fervura do caranguejo. Foto de djnaquin67
- Total: 10 minutos
- Preparação: 5 min.
- Cozinhe: 5 minutos
- Rendimento: 1 xícara (6 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 13 | Calorias |
| 0g | Gordo |
| 3g | Carboidratos |
| 1g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 1 xícara (6 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 13 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 0g | 0% |
| Gordura saturada 0g | 0% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sódio 9495mg | 413% |
| Carboidratos totais 3g | 1% |
| Fibra alimentar 1g | 4% |
| Proteína 1g | |
| Cálcio 33mg | 3% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Se você está se preparando para um grande evento de frutos do mar, vai querer ter uma boa fervura de caranguejo à mão. A fervura do caranguejo é o tempero que você usa para dar sabor à água em que está fervendo o caranguejo. Você também pode usá-lo para outros moluscos. Muitas pessoas usam uma fervura de caranguejo comprada em uma loja, mas são fáceis de fazer com os temperos que você provavelmente já tem no seu rack. Essa mistura fácil de tempero de fervura de caranguejo pode ser usada para camarão, lagosta, lagosta ou caranguejo.
Ingredientes
- 1/4 de xícara de especiarias em conserva
- 1/4 xícara de sal marinho
- 2 colheres de sopa de sementes de mostarda
- 2 colheres de sopa de pimenta preta inteira
- 2 colheres de sopa de flocos de pimenta vermelha quente
- 1 colher de sopa de sementes de aipo
- 1 colher de sopa de cebolinha seca (picada)
- 2 colheres de chá de gengibre em pó
- 2 colheres de chá de orégano seco
- 5 folhas de louro
Passos para torná-lo
Adicione temperos de decapagem, sal marinho, sementes de mostarda, grãos de pimenta, flocos de pimenta, sementes de aipo, cebolinha, gengibre, orégano e louro à tigela de um equipado com a lâmina de metal. Pulsando, processe até a mistura formar um pó grosso.
Para cozinhar camarão, adicione 1/4 de xícara das especiarias, juntamente com 2 colheres de chá de sal, a uma panela grande de água fervente.
Para lagosta ou caranguejo, use 1 parte de branco destilado vinagre de vinho para 3 partes de água. Adicione os frutos do mar e cozinhe por 2 minutos, ou até ficarem cozidos. Retire os frutos do mar e sirva ou refrigere.
Tags de receita:
- caranguejo
- americano
- jantar em família
- mistura de especiarias
