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"O que os gregos comem por…?" A resposta é que, embora existam certas tradições regionais e de férias, você pode praticamente eliminar qualquer ideia preconcebida de planejamento de cardápio.
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Ao planejar uma refeição grega ou adicionar pratos gregos a outras pessoas na mesa, a flexibilidade é a regra e não a exceção. Considere usar pratos de novas maneiras.
- Fazer uma refeição de aperitivos ou mezethes é um costume grego de longa data. A parte básica das refeições gregas tradicionais é a caçarola de uma refeição - fogão ou forno - vegetais, carne ou frutos do mar que, quando servidos em pequenas quantidades, podem ser perfeitos Como acompanhamento ou aperitivo.Frutas e legumes servidos com a refeição são chamados de saladas (até vegetais como brócolis e verduras cozidas) e podem ficar sozinhos como refeições por conta própria. Os biscoitos podem ser servidos com café e chá, café da manhã, brunch e As famosas tortas recheadas gregas (espinafre, queijo e outros) funcionam igualmente bem como pratos principais e laterais, lanches e alimentos para festas.
O planejamento do cardápio grego raramente segue regras rígidas. Uma refeição leve favorita pode consistir em batatas fritas com fatias de queijo feta. As refeições de domingo podem encontrar a mesa sobrecarregada com caçarolas, carnes ou frutos do mar grelhados ou assados, duas ou três saladas, molhos, pão, queijos e azeitonas.
Se houver alguma dúvida sobre como ou quando servir um prato específico, seja flexível. Por exemplo, adoramos a caçarola de feijão gigante vegetariana feita com feijão-lima gigante. Sirva como acompanhamento, prato principal e - em pequenas quantidades em pratos pequenos - como aperitivo ou meze . Também é sabido que comemos frio, direto da geladeira, da mesma maneira que outros podem comer um pedaço de pizza que sobrou.
Portanto, seja criativo e seja flexível. A comida grega, seja como uma refeição inteira ou como complemento ao seu cardápio, é sempre uma escolha deliciosa.
