Caçarola de macarrão de galinha de espargos.
Julia é simplesmente do sul
- Total: 50 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinheiro: 35 mins
- Rendimento: 8 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 872 | Calorias |
| 55g | Gordo |
| 50g | Carboidratos |
| 45g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 8 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 872 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 55g | 71% |
| Gordura Saturada 26g | 132% |
| Colesterol 181mg | 60% |
| Sódio 1263mg | 55% |
| Carboidratos totais 50g | 18% |
| Fibra alimentar 5g | 18% |
| Proteína 45g | |
| Cálcio 577mg | 44% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Se você está procurando uma mudança da caçarola padrão de atum com macarrão, experimente esta combinação saborosa. Os espargos e frango elevam o clássico a um novo nível delicioso. É especialmente fácil de fazer se você usar um frango assado comprado na loja para o prato.
Ingredientes
- 2 libras de aspargos (aparados, cortados em pedaços de 5 cm)
- 8 onças de macarrão de ovo (seco e largo)
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de cebola (picada)
- 2 dentes de alho (finamente picado)
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 3 xícaras de leite (regular ou 2%)
- 1 (12 onças) pode creme condensado de sopa de cogumelos
- 1 colher de chá de sal (kosher ou, a gosto)
- 1/4 colher de chá de pimenta do reino (ou a gosto)
- 1 1/2 libras de frango (cozido; cerca de 4 peitos ou carne de 1 frango inteiro)
- 1 1/2 xícaras / 6 onças de queijo cheddar branco (desfiado)
- 3/4 de xícara de farinha de rosca
- 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem
Passos para torná-lo
Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Prepare uma assadeira de 11 x 14 polegadas ou caçarola.
Leve uma panela com água salgada para ferver rapidamente. Adicione o aspargo e cozinhe por 1 minuto. Retire os aspargos da panela com um filtro, enxágue com água fria, escorra bem e reserve.
Cozinhe o macarrão na mesma panela com água salgada por 1 minuto a menos do que as instruções. Escorra bem o macarrão e transfira para uma tigela grande.
Derreta a manteiga em uma panela média. Adicione a cebola e cozinhe em fogo médio-baixo, mexendo sempre, por cerca de 3 minutos, ou até começar a amolecer. Adicione o alho e a farinha e continue cozinhando, mexendo sempre, por mais 2 minutos. Bata o leite, a sopa de cogumelos, o sal e a pimenta e cozinhe, mexendo sempre, até a mistura começar a ferver e engrossar.
Adicione o molho à tigela de macarrão, juntamente com o frango, aspargos e metade do queijo, e misture com uma espátula para combinar. Despeje a mistura na assadeira e cubra com o queijo restante. Misture a farinha de rosca e o azeite em uma tigela pequena até ficar bem misturada e espalhe uniformemente sobre a panela. Asse por 35 minutos ou até borbulhar e dourar.
Dica de receita
- Guarde as sobras da caçarola bem cobertas na geladeira por até 3 dias. Para aquecer, cubra com papel alumínio e coloque em um forno a 200 ° C até aquecer completamente.
Variação da receita
- A receita também pode ser feita com brócolis em vez de aspargos. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola, o alho e a cebola e refogue a cebola e o alho até dourar.
Tags de receita:
- Cheddar
- jantar
- americano
- jantar em família
