Elizabeth LaBau
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Bolo Pops para a Páscoa
Westend61 / Getty Images
A certa altura, os pop-cake eram todos mania e, embora a tendência tenha se acalmado um pouco, eles ainda são os favoritos - e geralmente adoráveis - um doce que pode ser decorado para se adaptar a qualquer feriado ou ocasião. A Páscoa não é excepção e, uma vez que a mistura para bolos é extremamente maleável, os rebordos para bolo podem ser moldados em formas de ovo, perfeitos para o revestimento de chocolate branco e embelezados com doces coloridos. Uma adição bem-vinda a qualquer cesta de Páscoa!
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Reúna seus ingredientes
Elizabeth LaBau
Essas guloseimas feitas de pedacinhos de bolo em um palito, decoradas para parecerem com ovos de Páscoa, exigem apenas alguns ingredientes simples. Nossa receita de bolo de ovo de Páscoa inclui apenas cinco ingredientes.
Você precisará de:
- Um bolo assado não congelado de 9 x 13, qualquer sabor1 (16 onças) pode ser preparado com glacê, qualquer sabor4 xícaras de bolachas brancas de revestimento de doces (também chamadas de "derrete") Granulado variado e pequenos doces para decorar
Você também pode ter um espeto à mão para fazer buracos nos ovos do bolo para os palitos de pirulito. Também é útil ter um pedaço de isopor para levantar o bolo enquanto o revestimento para doces está definido. O isopor velho dos pacotes é perfeito - é barato, conveniente e funciona bem para segurar o bolo. E embora você possa usar qualquer sabor de bolo e cobertura que desejar, um bolo de limão e cobertura realmente definirá o tema da primavera.
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Esfarele o bolo
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Quebre o bolo em pedaços e coloque em uma tigela grande; esfarele-o grosseiramente com as mãos até que fique bem fino.
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Adicione o Frosting
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Depois que o bolo estiver desintegrado, adicione cerca de 2/3 do recipiente de cobertura. A quantidade exata necessária depende da umidade do bolo e da sua preferência pessoal; portanto, comece com uma porção da cobertura e adicione mais se necessário.
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Misture o bolo e a cobertura juntos
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Comece a misturar a cobertura e as migalhas do bolo com as mãos, trabalhando até que a mistura esteja umedecida. Você quer que a mistura do bolo fique bem unida quando pressionada em uma bola, mas ainda retenha um pouco de textura - é bom ter alguma “migalha” sobrando para que não seja apenas uma bola pegajosa. Obviamente, os gostos variam, por isso, se parecer que a mistura do bolo está muito seca, ou se você gosta de um gosto mais pegajoso, adicione mais glacê até ficar satisfeito.
Certifique-se de que, quando terminar de misturar, o bolo fique bem firme quando você o espremer em uma bola.
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Forma o bolo em formas de ovo
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Usando uma colher de biscoitos ou uma colher de chá, forme a mistura em pequenas bolas com cerca de 2, 5 cm de diâmetro. Enrole as bolas em formas oblongas entre as palmas das mãos e aperte uma das extremidades até que fique mais fina, de modo a parecer uma forma de ovo. Se você estiver usando uma colher de biscoito padrão de 1 colher de sopa, deverá obter cerca de 48 ovos desta receita.
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Congelar as bolas de bolo
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Quando todos os pedaços de bolo estiverem formados, coloque-os em uma assadeira coberta com papel alumínio ou encerado e coloque no freezer para firmar, por cerca de 30 minutos.
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Espeto o bolo estala
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Depois que os ovos da Páscoa estiverem sólidos, remova-os do freezer. Derreta a cobertura de doce no microondas e mexa até ficar completamente lisa.
Coloque um espeto no fundo de cada "ovo" para fazer um pequeno buraco e remova o espeto. Mergulhe a ponta de um palito de pirulito no revestimento derretido e empurre a ponta coberta pelo revestimento no orifício do ovo. O revestimento logo solidificará e ajudará a manter o bastão no lugar. Repita até que todos os ovos tenham sido espetados e colocados em palitos.
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Mergulhe o bolo aparece no revestimento de doces
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Segurando um pedaço de bolo pelo palito, mergulhe-o inteiramente no revestimento dos doces até que esteja coberto. Retire-o do revestimento e bata levemente com a vara contra a lateral da tigela para remover o excesso de revestimento.
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Deixe o bolo estourar
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Você pode segurar o bolo estourar até que o revestimento seja configurado (o que não levará muito tempo para o bolo frio) ou colar o bolo estourado em um pedaço de isopor para endurecer. Repita até que todos os ovos estejam mergulhados. Se o bolo começar a ficar mole e mexer demais em seus palitos, você deve devolvê-los ao freezer muito rapidamente até que eles fiquem firmes.
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Decore o bolo Pops
Elizabeth LaBau
Depois que todos os pops do bolo de ovos de Páscoa foram mergulhados e definidos, é hora de decorar! Despeje alguns dos revestimentos restantes de doces derretidos em um cone de papel ou em um saco plástico com a ponta cortada e cante linhas, pontos ou rabiscos, criando um padrão para as decorações.
Enquanto o revestimento ainda estiver úmido, cubra-o com granulado e / ou doces para criar desenhos coloridos em seus ovos. Depois que secar, retire os granulados extras que não grudam no revestimento para revelar seus desenhos.
Como alternativa, você pode aplicar xarope de milho leve com um pincel e usá-lo para fixar granulados e doces em seus ovos.
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Agora, seu bolo de ovo de Páscoa está pronto!
Elizabeth LaBau
Uma vez que o revestimento ou o xarope de milho esteja completamente seco, seu bolo de ovo de Páscoa está pronto! Guarde o bolo em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana. Para obter o melhor sabor e textura, deixe-os atingir a temperatura ambiente por cerca de 20 minutos antes de servir.
