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- Total: 22 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 12 minutos
- Rendimento: 6 porções (6 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 357 | Calorias |
| 24g | Gordo |
| 21g | Carboidratos |
| 17g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 6 porções (6 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 357 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 24g | 30% |
| Gordura saturada 13g | 64% |
| Colesterol 65mg | 22% |
| Sódio 590mg | 26% |
| Carboidratos totais 21g | 7% |
| Fibra alimentar 4g | 13% |
| Proteína 17g | |
| Cálcio 458mg | 35% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esta simples combinação de aspargos, queijo e bacon é um prato saboroso que combina com qualquer prato principal. Ou use-o como um bloco de construção para um prato fabuloso de ovo com brunch. Disponha os aspargos cozidos sobre uma fatia grossa de pão torrado com manteiga, cubra os aspargos com o bacon cozido e depois com um ovo escalfado. Coloque o molho de queijo sobre o ovo e tempere com sal e pimenta.
Ingredientes
- 6 tiras de bacon
- 1 1/2 libras de aspargos frescos (pontas duras aparadas)
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha
- 1 xícara de leite
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 xícara de queijo Cheddar americano ou suave ralado
Passos para torná-lo
Corte cada tira de bacon transversalmente em três pedaços. Frite ou asse o bacon até ficar crocante. Escorra o bacon em papel toalha e reserve.
Coloque uma cesta de vapor em uma panela média com 1 a 2 cm de água. Leve para ferver. Adicione os aspargos cortados à cesta, tampe a panela e cozinhe por cerca de 5 a 6 minutos, até que os aspargos fiquem macios.
Derreta a manteiga em uma panela; adicione a farinha e mexa até que o roux esteja bem misturado e macio. Continue cozinhando por 2 minutos, mexendo sempre. Adicione gradualmente o leite ao roux. Cozinhe até engrossar, mexendo sempre.
Adicione o sal e o queijo ao molho espessado; continue cozinhando até o queijo derreter e o molho ficar macio.
Despeje o molho sobre aspargos escorridos quentes e cubra com os pedaços de bacon.
Tags de receita:
- Cheddar
- molho de queijo para aspargos
- acompanhamento
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