O abeto vermelho come / Diana Mocanu
- Total: 45 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 30 minutos
- Rendimento: 6 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 714 | Calorias |
| 19g | Gordo |
| 132g | Carboidratos |
| 13g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 6 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 714 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 19g | 25% |
| Gordura saturada 12g | 59% |
| Colesterol 53mg | 18% |
| Sódio 65mg | 3% |
| Carboidratos totais 132g | 48% |
| Fibra alimentar 10g | 35% |
| Proteína 13g | |
| Cálcio 117mg | 9% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Succotash é muito mais popular no sul, embora a palavra venha de um norte-americano nativo (Narragansett). A palavra vem do Narragansett msickquatash , que significa "um prato de milho cozido ou cozido".
Um típico succotash clássico contém milho e feijão. Pouco antes do prato estar pronto, a manteiga é adicionada juntamente com um pouco de leite ou creme.
Como Fazer Succotash Cremoso
Esta sucotash de feijão e milho é uma mistura cremosa de legumes frescos e congelados com creme de leite e temperos complementares. Nesta versão, a manteiga é usada para refogar as cebolas e os pimentões, mas a carne de porco salgada, a barriga de porco ou o bacon são frequentemente usados no prato. Sinta-se à vontade para cozinhar um pouco de bacon ou carne de porco salgada picada e cozinhe as cebolas nessa gordura em vez de manteiga. Adicione o bacon crocante ou os pedaços de carne de porco salgada à succotash como guarnição. Alguns outros vegetais comuns na succotash incluem quiabo fresco fatiado, pimentos, feijão verde cortado ou outros tipos de feijão cozido.
O prato é um excelente prato lateral que é especial o suficiente para um banquete de férias, mas fácil o suficiente para consertar e servir em qualquer dia da semana. Esta receita faz um lote generoso, suficiente para 6 pessoas, e é facilmente dimensionada para uma festa ou festa.
Ingredientes
- 4 a 5 espigas de milho (ou 1 1/2 xícaras de grãos de milho congelados)
- 1 pacote de feijão-de-lima congelado
- 4 colheres de sopa de manteiga (dividida)
- 1 cebola pequena (picada)
- 1 dente de alho (picado)
- 1/4 xícara de pimentão (vermelho ou verde, picado)
- 1/3 de xícara de creme de leite (ou creme claro)
- Sal Kosher
- Pimenta preta em pó
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
O abeto vermelho come / Diana Mocanu
O abeto vermelho come / Diana Mocanu
Cozinhe o feijão congelado seguindo as instruções da embalagem.
O abeto vermelho come / Diana Mocanu
Escorra o feijão.
O abeto vermelho come / Diana Mocanu
Enquanto isso, derreta 2 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira em fogo médio. Adicione a cebola e cozinhe, mexendo até ficar translúcido.
O abeto vermelho come / Diana Mocanu
Reduza o fogo para médio-baixo e adicione o alho e o pimentão; continue cozinhando por 2 a 3 minutos, mexendo sempre.
O abeto vermelho come / Diana Mocanu
À mistura de cebola e pimentão, adicione o milho escorrido e o feijão. Cozinhe a mistura por cerca de 5 minutos.
O abeto vermelho come / Diana Mocanu
Adicione o creme leve ou pesado, as 2 colheres de sopa restantes de manteiga e o sal e a pimenta a gosto. Calor através.
O abeto vermelho come / Diana Mocanu
Sirva como acompanhamento ao longo do prato principal e divirta-se!
O abeto vermelho come / Diana Mocanu
Variações de receita
- Succotash de frutos do mar: Adicione 8 a 16 onças de carne de lagosta picada cozida ou camarão cozido junto com o creme. Succotash ao estilo crioulo: Adicione uma lata de tomates e meio copo de aipo picado à panela com as cebolas. Adicione o quiabo cozido fatiado junto com o feijão e o milho e, em seguida, adicione salsicha andouille cozida fatiada e camarão cozido antes de servir. Tempere com sua mistura favorita de temperos crioulos.
Tags de receita:
- Feijões-de-lima
- acompanhamento
- sulista
- Natal
