O abeto / Anita Schecter
- Total: 30 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 20 minutos
- Rendimento: 2 porções
Você sabia que julho é o mês nacional do cachorro quente? Também há um dia específico de cachorro-quente este mês.
Nova York é famosa por seus "cães de água suja" dos carros de rua. Carregados com mostarda (os nova-iorquinos levam seus cães com mostarda) e todas as coberturas, eles são deliciosos, desde que você não gaste muito tempo se preocupando com o que há neles. Os coquetéis costumam ter bandejas de porcos em um cobertor: cachorros-quentes de bebê embrulhados em massa folhada, às vezes com queijo, e assados até ficar fofo e marrom dourado.
Esta receita usa massa filo, que é escamosa, saborosa e tem textura.
Além da carne de porco, você pode encontrar opções de cachorro-quente de carne e peru. Há também toda uma variedade de salsichas de frango interessantes para escolher, que também funcionariam.
Ingredientes
- 2 folhas de massa filo congelada, descongelada
- 2 cachorros-quentes ou outra lingüiça semelhante
- 1 colher de sopa de azeite
- Pitada de za'atar
Passos para torná-lo
Pré-aqueça o forno a 400 F.
Desenrole delicadamente as folhas descongeladas da massa filo.
Usando um pincel, cubra uma folha com um pouco de azeite, polvilhe uma pequena pitada de za'atar, cubra com a segunda folha de massa e cubra também.
Polvilhe outra pequena pitada de za'atar na folha superior da massa.
Usando uma faca afiada, corte as duas folhas de massa ao meio e coloque uma metade em cima da outra. Em seguida, corte-os ao meio verticalmente.
Coloque um cachorro-quente no fundo de cada metade da massa e enrole.
Coloque, com a costura para baixo, em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Asse no forno por aproximadamente 20 minutos ou até a massa filo ficar marrom dourada clara.
Sirva quente com sua escolha de cobertura, como hummus ou mostarda.
Tags de receita:
- cachorros quentes
- Porcos em um cobertor
- jantar
- Oriente médio
