Armando Mejía / EyeEm Getty
- Total: 75 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 60 minutos
- Rendimento: 2 pães pequenos (16 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 276 | Calorias |
| 17g | Gordo |
| 30g | Carboidratos |
| 3g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 2 pães pequenos (16 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 276 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 17g | 21% |
| Gordura saturada 9g | 46% |
| Colesterol 95mg | 32% |
| Sódio 177mg | 8% |
| Carboidratos totais 30g | 11% |
| Fibra alimentar 1g | 2% |
| Proteína 3g | |
| Cálcio 72mg | 6% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
O creme de leite acrescenta riqueza ao clássico bolo amarelo, enquanto as claras batidas o iluminam. Cubra com cobertura de creme de manteiga para um bolo clássico e delicioso.
Receita reproduzida com a permissão de Sweet Celebrations: The Art of Decorating Beautiful Cakes por Sylvia Weinstock com Kate Manchester (Simon & Schuster).
Ingredientes
- 2 1/4 xícaras de farinha de bolo (peneirada)
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 libra de manteiga (2 paus, doce, temperatura ambiente)
- 2 xícaras de açúcar
- 4 gemas grandes
- 2 colheres de chá de baunilha
- 1 xícara de creme de leite
Passos para torná-lo
Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit. Manteiga e forre duas assadeiras de 8 x 3 polegadas ou uma forma de 12 x 3 polegadas com pergaminho.
Peneire a farinha, o fermento e o sal. Deixou de lado.
Bata a manteiga em uma tigela grande com uma batedeira até ficar macia e leve, cerca de 2 minutos em velocidade média. Adicione o açúcar e continue a misturar até ficar fofo e leve.
Adicione as gemas, uma de cada vez, certificando-se de que cada uma esteja bem incorporada antes de adicionar a próxima. Adicione o.
Reduza a velocidade da batedeira para baixo e adicione os ingredientes secos alternadamente com o creme de leite, começando e terminando com a farinha. Certifique-se de que a mistura esteja completamente misturada após cada adição. Raspe as laterais da tigela e bata por 1 minuto.
Em uma tigela separada, com batedores limpos, bata as claras em picos macios. Dobre delicadamente as claras em neve na massa com uma espátula de borracha.
Despeje a massa nas panelas preparadas e alise com uma espátula de borracha. Asse no forno pré-aquecido, 60 minutos para a panela quadrada de 12 polegadas ou 45 a 50 minutos para a panela de 8 polegadas. A parte superior da tela deve estar bem dourada. Teste o cozimento com um espeto ou um palito de dente; o testador deve sair seco e limpo.
Cubra com cobertura de creme de manteiga.
Tags de receita:
- Bolo
- bolo amarelo clássico
- sobremesa
- americano
