Diana Rattray
- Total: 33 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinheiro: 18 mins
- Rendimento: Serve 6
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 185 | Calorias |
| 8g | Gordo |
| 24g | Carboidratos |
| 5g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: Rend.: 6 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 185 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 8g | 11% |
| Gordura Saturada 5g | 25% |
| Colesterol 25mg | 8% |
| Sódio 76mg | 3% |
| Carboidratos totais 24g | 9% |
| Fibra alimentar 3g | 11% |
| Proteína 5g | |
| Cálcio 70mg | 5% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esse hash de carne enlatada aproveita as sobras de um jantar de carne enlatada e repolho, e é extremamente versátil. Deixe o repolho e a cenoura fora e use mais batata e carne, ou adicione repolho extra com menos batata. Esse hash também seria delicioso com sobras de carne assada, presunto ou porco assado. E se você estiver seguindo uma dieta pobre em carboidratos, substitua as batatas por couve-flor picada ou "arroz" de couve-flor. Veja mais nas dicas de especialistas abaixo da receita.
Hash é, mas, definição, um prato de carne picada cozida, geralmente com batatas. Cebolas e pimentões são frequentemente incluídos no hash e são frequentemente encontrados nos menus do café da manhã.
O prato faz uma refeição deliciosa com feijão ou serve o hash com ovos pela manhã. Se você está procurando uma receita fácil e básica para o hash de corned beef, esta é uma excelente opção.
Clique em Reproduzir para ver esta receita juntos
Ingredientes
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 3/4 xícara de cebola (picada)
- 1 dente de alho (prensado)
- 3 xícaras de batatas restantes (cortadas em cubos)
- 2 xícaras de sobras de carne em lata (picada)
- Opcional: 1 xícara de sobra de repolho (picado)
- Opcional: 1/2 xícara de sobras de cenoura (cortadas em cubos)
- 1/2 colher de chá de tomilho de folhas secas
- 1 a 2 colheres de sopa de salsa fresca (picada)
- 1/4 de colher de chá de pimenta do reino (ou a gosto)
- Sal Kosher (a gosto)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Em uma frigideira grande e pesada em fogo médio, derreta a manteiga.
Quando a manteiga estiver quente, adicione a cebola picada. Refogue a cebola, mexendo, até ficar translúcida e amolecida.
Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto.
Adicione as batatas em cubos, a carne em lata picada, o repolho e as cenouras, se estiver usando.
Misture o tomilho, a salsa e a pimenta.
Prove o hash e adicione sal, conforme necessário. Mexa para misturar os ingredientes.
Pat a mistura na frigideira e deixe dourar por cerca de 8 a 10 minutos.
Vire e doure o outro lado.
Sirva e divirta-se!
Gorjeta
- Se você tiver sobras de rutabaga, pastinaga ou nabo de uma refeição com carne enlatada, sinta-se à vontade para cortá-lo e adicioná-lo ao hash.
Variações de receita
- Use carne assada cozida picada, presunto ou carne de porco na receita em vez de carne enlatada. Substitua parte das batatas por batatas doces cozidas em cubos. Adicione 1 xícara de grãos de milho cozidos. Adicione 1 pimentão picado. Procurando uma opção com pouco carboidrato? Omita as batatas. Pique uma cabeça de couve-flor em um processador de alimentos ou rale com um ralador de caixa para fazer pedaços do tamanho de arroz. Adicione a couve-flor às cebolas refogadas e ao alho. Prossiga com a receita.
Tags de receita:
- Batata
- café da manhã
- sulista
- Páscoa
