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- Total: 35 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinheiro: 25 mins
- Rendimento: 4 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 521 | Calorias |
| 27g | Gordo |
| 40g | Carboidratos |
| 30g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 521 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 27g | 34% |
| Gordura saturada 6g | 32% |
| Colesterol 281mg | 94% |
| Sódio 505mg | 22% |
| Carboidratos totais 40g | 14% |
| Fibra alimentar 5g | 18% |
| Proteína 30g | |
| Cálcio 159mg | 12% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
A carne enlatada é um tipo de carne curada, geralmente peito ou corte redondo, que é cozido lentamente em água e especiarias por longos períodos de tempo, resultando em uma carne macia e suculenta que pode ser cortada em fatias para diferentes tipos de preparações. A cor rosa particular da carne vem da adição de pó de Praga, mas maneiras mais naturais de cozinhar usam suco de aipo.
Esta receita fantástica, que estamos usando com a permissão deles, vem do Reader's Digest 30 Minute Cookbook e usa carne enlatada em um café da manhã decadente, juntamente com ovos, batatas e vegetais macios. Esse café da manhã favorito do país é saudável o suficiente para um jantar, servido com torradas e manteiga e uma forte xícara de café.
Ingredientes
- 3 batatas de tamanho médio para todos os fins (cozidas, descascadas e cortadas em cubos de 1, 2 cm)
- 8 onças de carne enlatada cozida (cortada em cubos de 1, 2 cm)
- 2 cebolas amarelas de tamanho médio (picadas)
- 1 pimentão verde (picado)
- 1/4 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de óleo vegetal
- 4 ovos grandes
- Opcional: 2 colheres de sopa de salsa (picada)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Em uma tigela grande, misture batatas, carne enlatada, cebola, pimentão, leite, farinha e salsa.
Em uma frigideira grande, de preferência com revestimento antiaderente, aqueça o óleo em fogo moderado.
Adicione a mistura de haxixe e, usando uma espátula, embale-a firmemente para formar um bolo sólido.
Cozinhe o hash até que a parte de baixo comece a dourar, ou cerca de 10 minutos. Reduza o aquecimento para baixo.
Continue cozinhando o hash, sacudindo a frigideira ocasionalmente para evitar que grude, até que a parte de baixo fique crocante e bem dourada, ou por mais 10 minutos.
Usando as costas de uma colher, faça quatro recuos no hash.
Um de cada vez, quebre os ovos em um pires e coloque-os nos recuos. Aumente o fogo para moderar, cubra a frigideira e cozinhe até que os ovos estejam prontos, cerca de 6 minutos.
Corte o hash em 4 fatias, decore com salsa picada se estiver usando e sirva imediatamente.
Sirva com torradas e manteiga e divirta-se!
Tags de receita:
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