Diana Rattray
- Total: 60 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 45 minutos
- Rendimento: 1 caçarola (6 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 551 | Calorias |
| 27g | Gordo |
| 39g | Carboidratos |
| 36g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 1 caçarola (6 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 551 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 27g | 35% |
| Gordura saturada 11g | 54% |
| Colesterol 106mg | 35% |
| Sódio 429mg | 19% |
| Carboidratos totais 39g | 14% |
| Fibra alimentar 3g | 11% |
| Proteína 36g | |
| Cálcio 297mg | 23% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Use penne, mini penne ou macarrão nesta caçarola de frango fácil. Sopa condensada e legumes congelados reduzem o tempo de preparação, e um pouco de creme de leite e queijo parmesão dão sabor.
Você pode usar peitos de frango escalfados na receita, mas se precisar de um atalho, o frango assado é uma alternativa conveniente. Ou faça o prato com tiras de frango assadas totalmente cozidas, refrigeradas ou congeladas.
Ingredientes
- 8 onças de macarrão (penne, macarrão ou mini penne)
- 1 xícara de legumes congelados (ervilhas ou mistura de ervilhas e cenouras)
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de azeite extra-virgem
- 1/2 xícara de cebola picada
- 1/2 xícara de aipo em cubos
- 1 colher de chá de flocos de salsa secos
- pimenta do reino moída na hora
- 2 xícaras de frango cozido em cubos
- 1 lata (10 1/2 onças) de creme de galinha condensado ou creme de galinha com ervas
- 3/4 xícara de leite, inteiro ou com baixo teor de gordura
- 1/2 xícara de creme de leite (gordura total ou reduzida)
- sal (a gosto)
- 1 xícara de queijo parmesão ralado fresco ou cerca de 3/4 de xícara ralada
Passos para torná-lo
Aqueça o forno a 350 F.
Unte uma caçarola de dois litros.
Cozinhe o macarrão em água fervente com sal, seguindo as instruções da embalagem; enxaguar e escorrer.
Cozinhe os legumes como indicado na embalagem. Escorra e reserve.
Em uma panela média em fogo médio, derreta a manteiga com o azeite extra-virgem. Adicione a cebola e o aipo à panela. Cozinhe, mexendo sempre até que os legumes estejam macios. Misture a salsa, o frango em cubos, o creme condensado de sopa de frango, o leite, o creme de leite e os legumes cozidos. Mexa e prove a mistura. Adicione sal conforme necessário a gosto.
Misture a massa cozida escorrida com o molho e os legumes.
Coloque a mistura de macarrão e frango na caçarola preparada. Polvilhe o topo uniformemente com o queijo parmesão.
Asse por 30 a 40 minutos ou até ficar quente e borbulhante.
Dicas
- * Use cerca de 2 3/4 xícaras de penne grande ou 2 xícaras de cotovelos ou mini penne. Sirva esta caçarola de frango com pão ou pãezinhos crocantes e uma salada simples ou tomates fatiados.
Variações de receita
- Substitua o queijo parmesão por queijo cheddar ralado ou uma mistura de cheddar. Para uma cobertura crocante de pão ralado, misture 1 a 1 1/2 xícaras de migalhas finas de pão fresco com 2 a 3 colheres de sopa de manteiga derretida. Espalhe as migalhas de pão sobre a camada de queijo antes de assar. Asse até ficar borbulhante e as migalhas dourem. Idéias alternativas para vegetais: brócolis picado, aspargos, feijão cozido, alcachofra picada ou espinafre.Para uma versão vegetariana, tente esta receita de Penne Pasta Bake com tomate e queijo mussarela.
Tags de receita:
- caçarola
- caçarola de macarrão de frango
- jantar
- sulista
