Diana Rattray
- Total: 17 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 7 minutos
- Rendimento: 1 quarto (8 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 472 | Calorias |
| 36g | Gordo |
| 30g | Carboidratos |
| 7g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 1 quarto (8 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 472 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 36g | 46% |
| Gordura Saturada 22g | 110% |
| Colesterol 217mg | 72% |
| Sódio 100mg | 4% |
| Carboidratos totais 30g | 11% |
| Fibra alimentar 0g | 0% |
| Proteína 7g | |
| Cálcio 112mg | 9% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Este incrível sorvete de soro de leite coalhado é um sorvete saboroso e cremoso à base de creme com o sabor rico e picante do soro de leite coalhado. Sirva este sorvete de soro de leite coalhado fabuloso com um molho de frutas ou sua cobertura de sorvete favorita. Melhor ainda, sirva uma colher em cima de uma fatia de torta de maçã ou sapateiro de pêssego. Isso rapidamente se tornará uma de suas receitas favoritas de sorvete caseiro!
Ingredientes
- 3 xícaras de creme de leite fresco
- 6 gemas grandes
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leitelho (frio)
- 2 colheres de sopa de extrato de baunilha
Passos para torná-lo
Em uma panela pesada, leve o creme para ferver, mexendo sempre. Em uma tigela média, bata as gemas com açúcar. Bata cerca de 1 xícara de creme de leite fervendo na mistura de ovos até ficar bem misturado; mexa de volta para a mistura quente na panela. Cozinhe, mexendo sempre, em fogo médio, até engrossar levemente, cerca de 5 a 7 minutos. Não deixe a mistura ferver.
Retire do fogo e misture o extrato de leitelho e baunilha bem sacudido e frio.
Coloque a mistura em um banho de gelo ou leve à geladeira até ficar muito fria, cerca de 2 horas.
Congele no seu freezer de sorvete seguindo as instruções do fabricante.
Transfira para um recipiente e cubra bem. Congele o sorvete até ficar firme.
Faz cerca de 1 litro de sorvete.
Variações de receita
- O sorvete também pode ser feito com creme de leite em vez de soro de leite coalhado. Se você gosta de suplementos, considere mini lascas de chocolate ou nozes picadas.
Tags de receita:
- sorvete
- sobremesa
- sulista
- churrasco
