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- Total: 20 minutos
- Preparação: 5 min.
- Cozinhe: 15 minutos
- Rendimento: cerca de 2 xícaras (8 a 10 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 139 | Calorias |
| 4g | Gordo |
| 21g | Carboidratos |
| 5g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: Cerca de 2 xícaras (8 a 10 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 139 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 4g | 5% |
| Gordura saturada 2g | 8% |
| Colesterol 95mg | 32% |
| Sódio 86mg | 4% |
| Carboidratos totais 21g | 8% |
| Fibra alimentar 0g | 0% |
| Proteína 5g | |
| Cálcio 69mg | 5% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esta receita fácil de creme de pastelaria pode ser usada para encher Kremówka Papieska polonês, karpatka polonês, krempita sérvio, índio húngaro, napoleões, pastéis de nata, doces e doces e que exigem um recheio de creme.
Ingredientes
- 2 xícaras de leite
- 3/4 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de baunilha
- Pitada de sal
- 5 colheres de sopa de amido de milho
- 6 gemas grandes
Passos para torná-lo
Em uma panela média, leve para ferver o leite, o açúcar, a baunilha, o sal, o amido de milho e as gemas, mexendo sempre com um batedor de arame. Reduza o fogo levemente e continue a ferver por 1 minuto, mexendo sempre com uma colher de pau para entrar nos cantos. Retire a panela do fogo e mergulhe-a em um banho de água gelada ou, se houver caroços, coe-a através de uma peneira em uma panela ou tigela à prova de calor em água gelada.
Se não estiver usando o creme de confeitar quente como no polonês Kremówka Papieska, coloque uma folha de plástico sobre a superfície do creme de confeiteiro que está esfriando no banho de água gelada e cubra a superfície com uma camada de cubos de gelo. Deixe os cubos de gelo no lugar até o creme esfriar. Cubra e leve à geladeira por até 3 dias. Use como sua receita exigir.
Tags de receita:
- Pastelaria
- creme de pastelaria fácil
- sobremesa
- leste Europeu
