Batatas cozidas duas vezes cremosas. Arx0nt / Getty Images
- Total: 72 mins
- Preparação: 15 mins
- Cozinheiro: 57 mins
- Rendimento: 6 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 232 | Calorias |
| 16g | Gordo |
| 15g | Carboidratos |
| 9g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 6 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 232 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 16g | 20% |
| Gordura saturada 9g | 44% |
| Colesterol 45mg | 15% |
| Sódio 432mg | 19% |
| Carboidratos totais 15g | 5% |
| Fibra alimentar 1g | 5% |
| Proteína 9g | |
| Cálcio 179mg | 14% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Ingredientes
- 6 batatas russet médias
- 1/3 xícara / 80 mL de iogurte grego puro
- 1/3 xícara / 80 mL de leite (adicione mais, se necessário)
- 4 onças de queijo creme
- 1/3 xícara / 80 mL de queijo cheddar afiado, ralado
- 2 cebolinhas médias picadas (reserve 1/4 para guarnecer)
- 4 fatias de bacon cozido picado (reserve 1/4 para decorar)
- 2 colheres de sopa / 30 ml de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa / 15 mL de manteiga à temperatura ambiente
- 1/2 colher de chá / 2, 5 mL de sal
- 1/4 colher de chá / 1, 25 mL de pimenta branca
- 1/4 colher de chá / 1, 25 mL de alho em pó (opcional)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Lave e seque as batatas. Perfure cada uma várias vezes com um garfo. Coloque em uma assadeira e asse por 40-45 minutos a 375 graus. Se estiver usando batatas maiores, aumente o tempo para 50-55 minutos.
Para testar o cozimento, fure com um garfo. Se estiver macio e seguir em frente, as batatas estão prontas. Retire do forno e deixe as batatas esfriarem por 15 minutos antes de manusear.
Corte as batatas na vertical, mas corte apenas na metade. Retire cuidadosamente 3/4 da carne cozida. Você não precisa remover tudo e deve deixar um pouco para trás para ajudar a manter as cascas de batata resistentes.
Adicione a porção retirada em uma tigela grande. Adicione o iogurte, queijo creme, manteiga e leite. Usando uma batedeira, misture os ingredientes. Use mais leite, se necessário.
Adicione os ingredientes restantes, exceto as porções reservadas de bacon e cebolinha listadas acima. Use uma colher para combinar os ingredientes. Gosto de sal.
Coloque porções iguais nas 6 cascas de batata. Decore com bacon reservado e cebolinha. Retorne as batatas ao forno a 425 graus por 10 a 12 minutos. Quando as batatas começarem a formar uma crosta levemente dourada, retire do forno e sirva.
Tags de receita:
- Cheddar
- acompanhamento
- americano
- aniversários
