Batatas saborosos do endro. ivanmareev / Getty Images
- Total: 40 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 30 minutos
- Rendimento: 4 a 6 porções (como acompanhamento)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 199 | Calorias |
| 13g | Gordo |
| 19g | Carboidratos |
| 3g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4 a 6 porções (como acompanhamento) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 199 |
| % Valor diário* | |
| 13g de gordura total | 17% |
| Gordura saturada 4g | 18% |
| Colesterol 10mg | 3% |
| Sódio 595mg | 26% |
| Carboidratos totais 19g | 7% |
| Fibra alimentar 2g | 7% |
| Proteína 3g | |
| Cálcio 79mg | 6% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Em vez de uma salada de batatas comum, experimente estas batatas grelhadas em um pacote na próxima vez que você fizer um churrasco. Eles elogiarão praticamente qualquer carne, e seus convidados certamente se tornarão fãs da receita. As batatas são jogadas com azeite, manteiga derretida, alho, endro fresco e sal e pimenta e depois embrulhadas em um pacote de papel alumínio e colocadas na grelha. As batatas ficam macias e macias, com um pouco de crocância nas bordas. Delicioso servido quente ou em temperatura ambiente.
Ingredientes
- 6 a 8 grandes batatas novas
- 1/4 xícara de azeite
- 2 dentes de alho (picados)
- 2 a 3 colheres de sopa de endro fresco (picado)
- 2 colheres de sopa de manteiga (derretida)
- 1 1/2 colheres de chá de sal marinho
- 1 colher de chá de pimenta do reino moída grossa
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Lave as batatas, seque bem e corte em quatro. Coloque os pedaços de batata em um recipiente hermeticamente fechado ou em uma bolsa com zíper.
Misture o azeite, o alho picado, o endro picado, a manteiga derretida, o sal e a pimenta preta em uma tigela pequena. Despeje sobre as batatas, feche o recipiente e deixe marinar por 30 minutos.
Pré-aqueça a grelha em fogo médio. Usando uma escumadeira, retire as batatas do recipiente e coloque em uma longa folha de papel alumínio. Despeje o suficiente da marinada sobre as batatas para cobri-las bem, mas verifique se elas não estão "nadando" nela.
Coloque outro pedaço de papel alumínio por cima e prenda as bordas para criar um pacote. Faça três pequenos orifícios na parte superior do pacote para permitir que o vapor escape durante o cozimento.
Coloque o pacote de batatas na grelha e cozinhe por 30 a 40 minutos, ou até ficar macio.
Retire o pacote da grelha e deixe descansar por cerca de 5 minutos. Usando luvas resistentes ao calor, desdobre cuidadosamente a folha de alumínio, pois o vapor quente consciente escapará. Transfira as batatas para uma travessa e sirva.
Desfrutar!
Dicas
- É importante que você não adicione muita marinada ao pacote de alumínio - se o fizer, as batatas acabarão fervendo no líquido e ficarão moles e, definitivamente, nem crocantes. Regue apenas o suficiente para manter as batatas úmidas durante o cozimento. Se você quiser que as batatas fiquem um pouco mais crocantes no fundo, no final do cozimento, aumente o fogo um pouco nos últimos 5 a 7 minutos. Agite o pacote algumas vezes para garantir que as batatas não grudem no papel alumínio.
Variações de receita
- Esta é uma ótima receita para alterar ao seu gosto, como adicionar ou trocar ervas diferentes, como salsa fresca, alecrim ou cebolinha. pimenta.Se você quiser adicionar um pouco de nutrientes e cor ao prato, use meia batata doce para a batata branca.Se você quiser tornar o prato um pouco mais saudável, pode eliminar a manteiga derretida e aumentar o azeite por 2 colheres de sopa.
Tags de receita:
- Batata
- batatas grelhadas
- acompanhamento
- americano
