O abeto vermelho come / Ulyana Verbytska
- Total: 65 minutos
- Preparação: 25 mins
- Cozinhe: 40 minutos
- Rendimento: 10 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 405 | Calorias |
| 20g | Gordo |
| 53g | Carboidratos |
| 6g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 10 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 405 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 20g | 25% |
| Gordura saturada 11g | 53% |
| Colesterol 131mg | 44% |
| Sódio 423mg | 18% |
| Carboidratos totais 53g | 19% |
| Fibra alimentar 2g | 8% |
| Proteína 6g | |
| Cálcio 157mg | 12% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Este incrível bolo de cabeça para baixo de cranberry é uma ótima maneira de comemorar a temporada! A mistura azeda de cranberry e açúcar mascavo no bolo doce é a combinação perfeita de sabor. Adicione este bolo impressionante ao seu cardápio de sobremesas de Ação de Graças ou Natal para realmente concluir as festividades em estilo.
Ingredientes
- 2 ovos grandes
- 3/4 de xícara de açúcar mascavo (embalado)
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 2 1/4 xícaras de cranberries (cerca de 8 onças, frescas ou congeladas e descongeladas)
- 1 laranja (raspas e suco, divididos)
- 1 1/2 xícaras (6 3/4 onças) de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de fermento em pó (de preferência sem alumínio)
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de manteiga (temperatura ambiente)
- 1 xícara de açúcar granulado
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 xícara de leite
- 1/4 colher de chá de creme de tártaro
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
O abeto vermelho come / Ulyana Verbytska
Separe os ovos. Coloque as claras em uma tigela pequena de aço inoxidável ou vidro e reserve. Coloque as gemas em uma tigela pequena ou xícara e reserve.
O abeto vermelho come / Ulyana Verbytska
Pré-aqueça o forno a 350 F.
Combine o açúcar mascavo e a manteiga em uma forma redonda de 15 cm (não forma de mola) e coloque-a no forno. Quando a manteiga derreter, mexa e continue cozinhando por 5 minutos ou até borbulhar. Retire a panela do forno e coloque-a em uma prateleira.
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Em uma tigela, misture os cranberries com o suco de laranja. Polvilhe os cranberries sobre a mistura de açúcar mascavo e manteiga.
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Em uma tigela média, misture a farinha, o fermento e o sal; mexa para misturar bem e reserve.
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Em uma tigela usando uma batedeira, bata o açúcar granulado com 1/2 xícara de manteiga por cerca de 4 minutos ou até ficar macio e macio.
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Adicione as gemas, uma de cada vez, batendo bem após cada adição. Adicione as raspas de baunilha e laranja.
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Adicione cerca de um terço da mistura de farinha à mistura cremosa e bata em velocidade baixa até misturar bem. Bata na metade do leite.
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Adicione outro terço da farinha e misture bem. Bata no leite restante e depois na mistura restante de farinha. Bata até ficar bem misturado.
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Com os batedores limpos, bata as claras com o creme de tártaro ou suco de limão até formar picos suaves.
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Dobre as claras na massa.
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Espalhe a massa uniformemente sobre a camada de cranberry.
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Asse o bolo por 35 a 45 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
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Deixe esfriar o bolo na assadeira por 15 minutos e, em seguida, inverta-o cuidadosamente em um prato.
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Sirva o bolo quente ou em temperatura ambiente com chantilly fresco.
O abeto vermelho come / Ulyana Verbytska
Dicas
- Se você não tiver creme de tártaro, substitua por 1/2 colher de chá de suco de limão. Se os cranberries estiverem congelados, retire-os do freezer cerca de 20 minutos antes de planejar o bolo. eles estão frios, então separe-os e deixe-os repousar até atingir a temperatura ambiente.Refrigerar qualquer bolo restante por até 3 dias. Se você não tiver um prato de bolo coberto, cole vários palitos no bolo e cubra-o com papel alumínio. Os palitos manterão o papel-alumínio fora da cobertura de cranberry.
Tags de receita:
- Bolo
- sobremesa
- americano
- Natal
