O Spruce Eats / Claire Cohen
O conhaque é o licor estrela em vários coquetéis clássicos, muitos dos quais foram perdidos no tempo e nas páginas de guias de bar empoeirados. Algumas das melhores bebidas duraram ao longo dos anos e continuam sendo as preferidas de muitos amantes de coquetéis.
Essas bebidas são uma boa introdução para misturar com conhaque. Eles também estão entre as receitas mais simples e usaram ingredientes comuns da barra como acentos, para que qualquer pessoa possa misturá-los em minutos.
Assista agora: A receita clássica de coquetel lateral
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Cocktail de Conhaque
Claire Cohen
O coquetel de conhaque é uma maneira perfeita de vestir um bom conhaque e se encaixa perfeitamente na definição de coquetel. A receita mistura conhaque com curaçao e termina com 2 traços de Angostura e Peychaud's Bitters. É sutil, elegante e uma bebida muito agradável.
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Brandy Daisy
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A margarida de conhaque é muito semelhante e um dos melhores coquetéis "margarida". Requer apenas alguns traços de rum junto com curaçao, xarope simples, limão e refrigerante para criar uma bebida bem equilibrada. Este coquetel delicado é ideal para alguns de seus brandies e conhaques.
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Metropolitan
S&C Design Studios
Assim como o gim tem o martini e o uísque com o Manhattan, o conhaque tem o metropolitano. Esta receita clássica mistura brandy com vermute doce e xarope simples para uma bebida simples e satisfatória, excelente antes do jantar.
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B&B
O abeto
Como muitas dessas receitas mostram, mais simples é geralmente melhor e nenhum coquetel prova isso mais do que o B&B. É partes iguais de conhaque e o licor de ervas, beneditino, servido em um copo. A bebida celestial mostrará os melhores conhaques em grande estilo.
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Vieux Carre
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Um clássico de Nova Orleans, o Vieux Carre é um coquetel interessante com camadas de sabores memoráveis. Nele, o conhaque combina com uísque de centeio, vermute doce, beneditino e (novamente) os bitters de Angostura e Peychaud. A complexidade torna um coquetel memorável.
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Brandy Alexander
O abeto
O conhaque Alexander é uma delícia cremosa e possivelmente um dos mais antigos coquetéis de sobremesa. Exigindo apenas três ingredientes - conhaque, creme de cacau e creme - ele se mistura rapidamente e o sabor é incrivelmente satisfatório para os gulosos.
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Sidecar
O abeto
O side-car passou por muitas reformas ao longo dos anos e é uma que você pode adaptar facilmente ao seu gosto pessoal. A receita usa o conhaque de sua escolha (geralmente Cognac ou Armagnac), licor de laranja e suco de limão. É um fantástico brandy sour, principalmente se você aperfeiçoar o equilíbrio da bebida para cada brandy que você usa.
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Entre os lençóis
Claire Cohen
Os fãs da família de bebidas side-car apreciarão completamente este coquetel azedo. Entre os lençóis é quase idêntico, com sua mistura de conhaque, licor de laranja e suco de limão, mas joga rum leve na mistura. Possivelmente, a melhor parte é que os três licores são servidos igualmente, por isso é muito fácil lembrar a receita.
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Cocktail de champanhe
O abeto
Quando o conhaque e o champanhe se encontram, o resultado é pura elegância. O coquetel de champanhe é uma bebida atemporal que será usada para sempre nas comemorações. Como um bônus extra, a fonte de bolhas do cubo de açúcar produz um efeito visual impressionante.
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Champagne Bowler
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Quando você quer celebrar algo realmente especial, o jogador de champanhe é uma escolha fabulosa. A receita conta com morangos frescos e uma combinação de conhaque, vinho branco e vinho espumante. É adorável em sua simplicidade, mas oferece um sabor complexo que é uma delícia para beber.
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Sapateiro de conhaque
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O coquetel de sapateiro clássico é incrivelmente simples, exigindo conhaque (ou uísque), xarope simples e refrigerante (se você quiser). Assim como qualquer torta de sobremesa, o que destaca esta bebida é a fruta. Você pode acompanhar os limões e laranjas comuns, mas este realmente merece todas as frutas da estação que você puder encontrar, então as possibilidades são infinitas!
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Brandy Smash
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Proveniente do início do século XIX, o brandy smash satisfaz os bebedores há quase 200 anos, então você sabe que é bom. Esta receita é um pouco como um menta julep, mas adota uma abordagem ligeiramente diferente na confusão e, é claro, prefere conhaque ao invés de bourbon.
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Cocktail Club
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O coquetel do clube é uma boa mudança do lado sombrio da aguardente. Sua mistura de conhaque e maraschino oferece um sabor doce e sensual para contrastar o abacaxi e o Bitter de Peychaud. Bebidas como essa também permitem que você use brandies que são um pouco mais econômicas.
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Cocktail de Saratoga
S&C Design Studios
O coquetel de Saratoga é onde o metropolitano e Manhattan se encontram, então não há necessidade de escolher entre as duas bebidas! Vermute doce e bitters são combinados com conhaque e uísque (recomenda-se centeio) para criar um coquetel fantástico para qualquer ocasião.
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Crisântemo
S&C Design Studios
Algumas pessoas optam pelo metropolitano por vermute seco, em vez de doce, e é isso que você encontrará no crisântemo. Esta receita fica um pouco mais interessante, porque o absinto desempenha um papel crucial na definição do sabor final.
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Star Cocktail
S&C Design Studios
O coquetel de estrelas é melhor descrito como metropolitano de conhaque de maçã. Para um verdadeiro sabor deste clássico, tente encontrar um verdadeiro brandy de maçã (eau de vie destilada da fruta), em vez da versão adoçada. A receita também apresenta o gomme xarope, uma versão antiga do xarope simples que é fácil de fazer em casa.
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Reviver Cadáver
Claire Cohen
Existem várias receitas que adotaram o nome do reviver o cadáver. Enquanto a versão do gin é sem dúvida mais popular hoje em dia, a bebida conhecida como "cadáver reviver nº 1" combina aguardente com aguardente de maçã e vermute doce. É uma bebida deliciosa e uma boa alternativa ao metropolitano.
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Tom Jerry
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O Tom & Jerry é uma bebida fantástica que tem sido uma tradição de férias. É tipicamente feito de conhaque, rum escuro, ovo, xarope simples e leite morno. Mesmo que você tenha aversão à gemada, você pode aproveitar esta receita.
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Brandy Milk Punch
S&C Design Studios
Na década de 1700, o ponche de leite era uma bebida muito popular para reuniões. Esta receita em particular faz uma única bebida e faz uma excelente bebida ou uma bebida para o tempo frio. Para fazer isso, basta agitar o conhaque, a calda e o leite, adicionando um ovo e o extrato de baunilha, se quiser, e depois polvilhar com noz-moscada.
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Night Cap
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Existe um coquetel de verdade chamado boné noturno e é uma bebida completamente diferente do que você poderia esperar. Este clássico dos anos 30 adiciona um licor de anis ao conhaque e à curaçao. Há também uma gema de ovo que, diferentemente do branco que cria uma espuma agradável, confere à bebida um sabor distintivo. É interessante, para dizer o mínimo.
