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- Total: 20 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 10 minutos
- Rendimento: 4-6 porções (4-6 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 274 | Calorias |
| 20g | Gordo |
| 20g | Carboidratos |
| 5g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4-6 porções (4-6 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 274 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 20g | 26% |
| Gordura saturada 13g | 64% |
| Colesterol 60mg | 20% |
| Sódio 414mg | 18% |
| Carboidratos totais 20g | 7% |
| Fibra alimentar 2g | 6% |
| Proteína 5g | |
| Cálcio 86mg | 7% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
As sopas caseiras de creme sem glúten não são difíceis de fazer e a farinha de arroz doce sem glúten é um excelente espessante! A sopa de cogumelos sem glúten leva menos de 20 minutos para ser preparada, com um sabor fresco e cremoso.
Creme sem glúten de sopa de cogumelos é uma receita versátil, porque você pode usá-lo para fazer pratos clássicos, como caçarola de atum sem glúten.
Ingredientes
- 8 onças de cogumelos frescos em fatias
- 1/4 de xícara de cebola doce picada
- 2 dentes de alho picados
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 4 colheres de sopa de farinha de arroz doce sem glúten
- 1 xícara de caldo de galinha com baixo teor de sódio e sem glúten
- 1 xícara de creme leve (ou leite integral)
- 1/2 colher de chá de sal (ou a gosto)
- 1/4 colher de chá de pimenta (ou a gosto)
- Decore com manjericão fresco fatiado (opcional)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Refogue cogumelos, cebolas e alho com manteiga em uma panela de três litros em fogo médio por cerca de 3 minutos.
Polvilhe farinha de arroz doce sem glúten sobre os legumes e mexa para misturar a farinha de arroz na mistura. Continue a cozinhar legumes com farinha de arroz doce, mexendo por 2 minutos.
Misture gradualmente o caldo de galinha sem glúten e mexa para misturar.
Adicione o creme ou o leite e continue cozinhando em fogo médio até a sopa engrossar. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Tags de receita:
- Cogumelo
- acompanhamento
- americano
- de volta à escola
