Ilustração: Michela Buttignol. © The Spruce, 2019
Albarino é a principal uva branca cultivada na região vinícola de Rias Baixes, na Espanha. É uma uva de vinho branca adorável, embora peculiar, que produz vinhos brancos altamente aromáticos com acidez fantástica. Apropriado para alimentos e perfeito para desfrutar no clima quente, Albarino é um vinho fresco com um acabamento seco e fresco. Feita para ser apreciada jovem, esta uva mostra melhor no primeiro ou dois anos.
Perfil do sabor - No paladar, você normalmente poderá identificar nuances de maçã, pera e / ou frutas cítricas nos vinhos à base de Albarino.
Combinação de alimentos - Estes vinhos são feitos para serem consumidos jovens e combinam extraordinariamente bem com muitos aperitivos, pratos Cajun, aves, frutos do mar e frutos do mar.
Produtores a tentar:
Lusco
Martin Codax
Valminor
Burgans
Salneval
Cambíata Monterey
Adega Eidos
