ilovemypit / Flickr / CC BY 2.0
- Total: 65 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 50 minutos
- Rendimento: 1 pão (10 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 243 | Calorias |
| 13g | Gordo |
| 30g | Carboidratos |
| 4g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 1 pão (10 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 243 |
| % Valor diário* | |
| 13g de gordura total | 16% |
| Gordura saturada 7g | 34% |
| Colesterol 27mg | 9% |
| Sódio 375mg | 16% |
| Carboidratos totais 30g | 11% |
| Fibra alimentar 2g | 8% |
| Proteína 4g | |
| Cálcio 107mg | 8% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Como alternativa ao pão de banana, aproveite ao máximo suas bananas maduras com este lindo bolo de iogurte de banana. É doce, úmido e fácil de fazer.
O bolo transforma alguns ingredientes comuns em uma sobremesa que é doce, mas não muito doce. É um pouco como um bolo de quilo, mas um pouco mais saudável, quase cortando as calorias pela metade. Também há muitas maneiras de brincar com a receita e vestir-se, apesar de fabuloso.
É uma ótima opção para o chá da tarde, um brunch ou como uma sobremesa leve para o jantar. Você também pode simplesmente tê-lo por alguns dias e apreciá-lo como um lanche.
Ingredientes
- 1/2 xícara / 120 gramas de manteiga (temperatura ambiente e mais para untar a lata)
- 1/2 xícara / 100 gramas de açúcar refinado (superfino)
- 2 ovos (temperatura ambiente)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 bananas (muito maduras, amassadas)
- 200 gramas de iogurte (adoçado, comum)
- 1 2/3 xícaras / 200 gramas de farinha de trigo
- 1 1/2 colher de chá de fermento em pó
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Pré-aqueça o forno a 350 F / 180 C. Unte uma forma de pão de 8 por 4 polegadas com um pouco de manteiga. Deixou de lado.
Em uma tigela, bata a manteiga e o açúcar com uma batedeira até ficar pálido e macio. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
Use uma colher de metal para dobrar as bananas e o iogurte.
Peneire a farinha e o fermento e, em seguida, dobre-os delicadamente na mistura de banana / iogurte até ficarem misturados. Não misture demais.
Coloque a mistura na forma untada e leve ao forno por 50 a 60 minutos ou até que um espeto inserido no meio do bolo saia limpo.
Retire o bolo do forno e deixe descansar por 5 minutos na panela. Em seguida, vire delicadamente o bolo da forma e deixe esfriar em uma gradinha.
Sirva e divirta-se!
Dicas
- O bolo pode ser armazenado em um recipiente hermético à temperatura ambiente por dois a três dias. Se você usar iogurte sem açúcar, adicione mais 2 a 3 colheres de sopa de açúcar refinado para compensar a doçura. forma, embora seu bolo fique um pouco mais fino.
Variações de receita
- Polvilhe com açúcar de confeiteiro em cima do bolo enquanto esfria para obter uma polvilhada doce. Sirva o bolo fatiado com frutas frescas ou um molho de frutas ao lado. Uma receita simples de esmalte laranja pode ser adaptada a qualquer sabor, basta mudar o suco. Além dos cítricos, tente um esmalte de frutas silvestres ou um com frutas tropicais, como manga, que seria incrível no verão. Adicione um esmalte que não inclua frutas. Um esmalte básico de baunilha é uma ótima opção, e um esmalte de açúcar mascavo pode realmente melhorar a delícia do bolo. Em vez de iogurte natural, use iogurte com sabor. A maioria dos iogurtes de frutas populares complementaria muito bem as bananas e pode adicionar um toque divertido a esse bolo. Durante os meses de inverno, transforme esta receita em uma delícia apimentada. Isso pode ser tão simples quanto adicionar uma colher de chá de canela, popular ao usar farinha de trigo. Adicionar uma pitada de noz-moscada junto com algumas nozes picadas seria delicioso também.
Tags de receita:
- Banana
- sobremesa
- americano
- Dia dos Pais
