O abeto
- Total: 4 horas 10 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 4 horas
- Rendimento: 2 pacotes (24 porções)
Salsichas defumadas são uma excelente opção para esta receita de 3 ingredientes, mas mini salsichas de coquetel ou cachorros-quentes fatiados ou salsichas defumadas também seriam deliciosos.
O segredo da sua delícia é o molho de geléia de uva, que é ridiculamente fácil de fazer. Se você conhece as almôndegas de geléia de uva (ou uma versão assada), vai adorar. Eles são um sucesso como aperitivo, em um brunch, para um potluck ou tailgating e muito mais.
A mistura de molho é versátil e aberta a todos os tipos de variações. Mantenha o molho simples ou acrescente ingredientes ou temperos adicionais. Um pouco de bourbon pode adicionar "espírito" ou substituir o molho de pimenta por ketchup picante ou molho de churrasco.
Veja as dicas e variações abaixo das instruções para um molho caseiro rápido de pimentão, algumas substituições possíveis e idéias adicionais de sabor.
Tenha palitos ou garfos, pratos e guardanapos à mão para seus convidados e sirva as salsichas bem quentes na panela lenta.
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Ingredientes
- 2 (1 libra) empacota mini salsichas defumadas (como a marca Little Smokies; ou salsichas)
- Molho de pimenta de 1 garrafa
- 1 xícara de geléia de uva
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
O abeto
Combine mini salsichas defumadas ou salsichas de coquetel em um fogão lento com molho de pimenta e geléia de uva. Mexa bem.
Tampe e cozinhe em BAIXO por 4 a 6 horas.
O abeto
Sirva os salgadinhos ou salsichas da panela lenta (em LOW ou WARM) com palitos de dente, pratos pequenos e guardanapos disponíveis para seus convidados. Você também pode espetá-los com palitos e organizá-los em um prato regado com um pouco do molho. Mantenha-os aquecidos em uma bandeja de aquecimento ou sirva imediatamente.
Desfrutar!
Gorjeta
- Molho de pimenta é um condimento semelhante ao molho de coquetel (em oposição à pasta de pimenta asiática). Procure molho de pimenta perto do ketchup no supermercado. Se você não encontrar o molho de pimenta, poderá fazer uma substituição adequada do zero. Em uma tigela média, misture 1 xícara de molho de tomate, 1 colher de sopa de pasta de tomate, 2 a 3 colheres de sopa de açúcar mascavo, 2 colheres de sopa de vinagre, 1/2 colher de chá de pimenta em pó, 1/4 de colher de chá de pimenta da Jamaica e 1/4 de colher de chá de cebola em pó. Misture bem e guarde na geladeira.
Variações de receita
- Em vez de salsichas defumadas ou salsichas, use 2 quilos de salsicha defumada polonesa, salsicha andouille ou salsicha defumada semelhante. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola, o alho e a cebola e refogue a cebola, o alho e a cebola, refogue a cebola e o alho por 5 minutos, refogue a cebola, o alho e a cebola e refogue a cebola e o alho por 3 minutos. as mini salsichas ou salsichas de coquetel ou adicione cerca de 1 xícara de cebola fresca fatiada. Substitua a geléia de uva com conservas de damasco e 1/4 de xícara de açúcar mascavo claro. Substitua a geléia de uva com geléia de groselha ou uma lata de molho de cranberry. 1/2 colher de chá de pimenta caiena para um pouco de "mordida". Para os smokies "espirituosos", adicione algumas colheres de sopa de bourbon à mistura do molho.
Tags de receita:
- geléia
- Aperitivo
- sulista
- festa
