Diana Rattray
- Total: 7 horas 15 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinheiro: 7 horas
- Rendimento: 4 porções
Páprica defumada dá ao frango um sabor delicioso e defumado. Esta é uma refeição fácil de uma panela para se preparar para o fogão lento.
Ingredientes
- 4 metades de peito de frango desossado
- 2 libras de batatas brancas pequenas, descascadas e cortadas em cubos de 2, 5 cm
- 2 cenouras médias, cortadas em pedaços
- 1 cebola média, cortada em fatias finas
- 1 colher de chá de salsa seca em flocos ou 1 colher de sopa de salsa picada fresca
- 1 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta
- 4 colheres de sopa de manteiga derretida, dividida
- 2 colheres de sopa de páprica defumada espanhola
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de chá de molho inglês
- 1 colher de sopa de mel
- Sal de traço
- Cominho
Passos para torná-lo
Lave a galinha e deixe secar. Combine batatas, cenouras e fatias de cebola em uma panela lenta de 4 a 6 quartos com salsa, 1 colher de chá de sal, 1/4 de colher de chá de pimenta e 2 colheres de sopa de manteiga derretida; sorteio.
Combine as 2 colheres de sopa restantes de manteiga com o pimentão defumado, suco de limão, molho Worcestershire, mel, uma pitada de sal e uma pitada de cominho. Esfregue os peitos de frango com a mistura de colorau; organizar em vegetais.
Cubra e cozinhe em ALTO por 3 1/2 a 4 1/2 horas, ou em BAIXO por 7 a 9 horas, até que o frango esteja cozido e os legumes estejam macios.
Tags de receita:
- Batata
- jantar
- americano
- outono
