Biscoitos de manteiga de amendoim. Diana Rattray
- Total: 19 minutos
- Preparação: 12 mins
- Cozinhe: 7 minutos
- Rendimento: 36 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 87 | Calorias |
| 5g | Gordo |
| 10g | Carboidratos |
| 2g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 36 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 87 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 5g | 6% |
| Gordura saturada 1g | 5% |
| Colesterol 25mg | 8% |
| 137mg de sódio | 6% |
| Carboidratos totais 10g | 4% |
| Fibra alimentar 1g | 2% |
| Proteína 2g | |
| Cálcio 18mg | 1% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esses biscoitos de manteiga de amendoim são feitos com manteiga de amendoim. Os biscoitos são biscoitos de manteiga de amendoim macios e chewy com as cristas de assinatura feitas com os dentes de um garfo.
Os biscoitos da foto foram feitos com esta receita, mas usei manteiga de amendoim cremosa.
Ingredientes
- 1/2 xícara de açúcar granulado
- 1/2 xícara de açúcar mascavo firmemente embalado
- 1/2 xícara de manteiga ou margarina
- 1/2 xícara de manteiga de amendoim crocante
- 1 ovo grande
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 1/2 xícaras de farinha de trigo, 6 1/2 onças
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
Passos para torná-lo
Aqueça o forno a 400 F (200 C / Gás 6).
Em uma tigela com uma batedeira, bata os açúcares branco e marrom com a manteiga e a manteiga de amendoim crocante até obter um creme leve e macio. Bata o ovo e a baunilha na mistura de creme até ficar homogêneo e bem misturado.
Em uma tigela, misture a farinha, o sal e o bicarbonato de sódio. Misture a mistura de farinha aos ingredientes em creme gradualmente.
Usando as mãos levemente enfarinhadas, forme a massa de biscoito de manteiga de amendoim em bolas de 2, 5 cm e coloque 5 cm de distância em folhas de biscoito forradas de papel de pergaminho (ou não untadas).
Mergulhe um garfo na farinha e pressione-o nas bolas de massa, criando um desenho cruzado e achatando os biscoitos levemente. Mergulhe o garfo na farinha após cada prensa.
Asse no forno pré-aquecido por cerca de 7 minutos ou até que os biscoitos fiquem levemente dourados nas bordas.
Armazene os biscoitos de manteiga de amendoim em um recipiente hermético.
Faz cerca de 3 dúzias de biscoitos de manteiga de amendoim.
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