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É fácil definir a culinária de certos países porque os alimentos e as receitas são indígenas da região, freqüentemente derivados da necessidade ou de um meio de sobrevivência - os ingredientes naturalmente provenientes da terra ou do mar local. No entanto, como a América é um país composto de culturas de muitos outros países, pode ser um pouco desafiador definir a culinária americana - que receitas são realmente americanas?
Os Estados Unidos são um caldeirão de culturas como resultado dos muitos imigrantes que vieram aqui de vários outros países do mundo. Por sua vez, isso faz da culinária americana muitas coisas, incluindo diversas, acolhedoras, originais, únicas, étnicas, confortáveis, gourmet, apimentadas, sem graça, casuais e formais. Acima de tudo, porém, quando se trata da culinária americana, o todo é maior que a soma de suas partes, e este país estabeleceu vários pratos que são considerados exemplos da tradição alimentar americana.
Uma infinidade de pratos pode ser classificada como americana, mas há algumas que se encaixam na imagem por excelência da comida americana. Pense no que você mais sentiria falta se estivesse fora do país.
O churrasco todo-americano
Seja no Memorial Day, no dia 4 de julho ou no Dia do Trabalho, as famílias dos EUA acendem suas churrasqueiras e convidam amigos para um bom churrasco à moda antiga, completo com todos os favoritos tradicionais americanos esperados, como hambúrgueres, cachorros-quentes, salada de batata e salada de repolho. Obviamente, geralmente há uma costela de costela ou frango e peito de frango grelhado na grelha ou no cozimento lento do fumante com perfeição macia.
Good 'Ol culinária do sul
Os alimentos nascidos das tradições "do sul" tornaram-se padrões americanos. Seja frango frito, biscoitos, frango e bolinhos, bife e molho frito com frango, tomate verde frito ou camarão e grãos, esses pratos são populares da Califórnia ao Maine. E comum no Dia de Ação de Graças, o pão de milho e o pudim de milho podem ter raízes do sul, mas não poderiam ser mais americanos. Obviamente, existem muitas variações, mas o coração desses alimentos permanece o mesmo, independentemente do estado em que você está comendo.
Paixão por carne e batata
Que outro país é conhecido por seus cortes extragrandes de carne, servidos em um prato com um lado de batatas e espinafres cremosos? A churrascaria americana é um exemplo do amor deste país pela carne bovina - e muito - e muitos são considerados marcos nas cidades de todo o país. Um lombo grelhado com um lado de purê de batatas não poderia ser mais americano.
Comida caseira por excelência
Os pratos de macarrão com queijo, torta de frango e pimenta criam a imagem de estar sentado junto à lareira comendo comida quente e reconfortante em um dia frio. Também podemos assar uma panela no forno ou assar um bolo de carne para satisfazer qualquer desejo ou curar os azuis do inverno. Todos esses pratos parecem puramente americanos, mesmo que possam ter origens de outras partes do mundo. Mas que receita não?
Especialidades de Frutos do Mar
Aproveitando os tesouros que os oceanos circundantes oferecem, os americanos criaram um dos melhores amostradores de moluscos do mundo - o clambake da Nova Inglaterra. Completa com lagosta do Maine e amêijoas ou mexilhões locais, além de batatas e espiga de milho, esta refeição de verão é a América em uma panela. É frequentemente acompanhada de ensopado de mariscos, uma maneira cremosa de apreciar os sabores do mar. Mas não vamos esquecer bolos e furúnculos de caranguejo - sejam feitos com caranguejos da costa leste ou oeste, esses deliciosos pratos são muito patrióticos.
Sobremesas para se orgulhar
Você conhece a frase: "Tão americano quanto a torta de maçã" - precisamos dizer mais? Bem, sim, se isso incluir também outros favoritos, como torta de cereja, torta de nozes e torta de limão. Temos que incluir o bolo de morango na lista, bem como essa sobremesa de morangos, chantilly e biscoito da primavera é muito vermelha, branca e azul.
Internacional com um toque americano
Muitos pratos que comemos hoje podem ter se originado nos países que os imigrantes deixaram para vir para a América, mas se tornaram americanos por direito próprio. De fato, muitos chefs ou admiradores de outros países alegam que "americanizamos" certos pratos internacionais, como pizza, macarrão e comida chinesa.
