O abeto
- Total: 55 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 45 minutos
- Rendimento: 4 a 6 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 325 | Calorias |
| 18g | Gordo |
| 28g | Carboidratos |
| 8g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4 a 6 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 325 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 18g | 23% |
| Gordura Saturada 10g | 48% |
| Colesterol 188mg | 63% |
| Sódio 117mg | 5% |
| Carboidratos totais 28g | 10% |
| Fibra alimentar 1g | 3% |
| Proteína 8g | |
| Cálcio 118mg | 9% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Sem dúvida, uma receita de pudim de pão com manteiga é uma das mais fáceis e baratas de fazer, e é uma ótima maneira de consumir as sobras de pão restantes. O pudim também é tão versátil que você pode acompanhar as mudanças usando simplesmente pão integral, brioche ou mesmo croissants obsoletos ou pães cruzados quentes em vez de pão comum e a parte mais fácil; o método é o mesmo que você usa.
Para criar esse pudim irlandês de pão com manteiga, há um toque simples na adição de um licor irlandês cremoso e saboroso, tornando-o um pudim perfeito para adultos (deixe as crianças apreciarem os tradicionais). Certamente é um dia de folga no dia de São Patrício.
O melhor licor irlandês para usar neste pudim é o Baileys, que é um uísque irlandês e licor à base de creme que também tem muitas variações, incluindo um adorável sabor a laranja.
Ingredientes
- 2 onças de manteiga (amolecida, mais extra para untar)
- 10 fatias de pão branco (cortado na diagonal)
- 2 onças de passas e sultanas douradas (misturadas)
- 1 colher de chá de noz-moscada ralada
- 1 colher de chá de canela
- 12 onças fluidas de leite
- 2 onças fluidas de creme de leite (ou creme de leite)
- 2 ovos grandes ao ar livre
- 1 onça de açúcar
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 6 colheres de sopa de licor de creme irlandês (o Bailey funciona bem)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
O abeto
Aqueça o forno 350 F / 180C / Gas 4.
Comece por untar uma assadeira de meio litro.
O abeto
Em seguida, usando a manteiga restante, espalhe em um lado de cada fatia de pão.
O abeto
Faça uma camada de pão na assadeira, sobrepondo cada triângulo de pão, com a manteiga voltada para cima.
O abeto
Polvilhe a camada com as frutas secas, um pouco de noz-moscada e canela.
O abeto
Repita a camada até encher o prato ou todo o pão acabar. Termine com uma leve pitada de frutas.
O abeto
Em uma panela pequena, aqueça delicadamente o leite e o creme, tomando cuidado para não ferver o leite. Deve estar quente, mas não escaldante.
O abeto
Bata os ovos com 3/4 do açúcar e a baunilha.
O abeto
Adicione o licor irlandês ou Baileys e bata a mistura novamente. Os ovos devem ser claros, arejados e de cor pálida.
O abeto
Despeje lentamente o leite sobre os ovos, enquanto mexe a mistura continuamente.
O abeto
Despeje lentamente a mistura de leite e ovo sobre o pão.
O abeto
Em seguida, pressione suavemente a superfície para ajudar o pão a absorver o líquido como uma esponja. Deixe o pudim de lado por meia hora.
O abeto
Asse no forno pré-aquecido por 40 a 45 minutos, ou até a superfície ficar dourada e o pudim bem cremoso e o ovo endurecido.
O abeto
Sirva quente e divirta-se!
Dicas
- O pudim de pão e manteiga aquece bem coberto com papel alumínio em forno quente. Não microondas. O pudim é delicioso quando comido frio também. Apenas tente colocar um pedaço na sua lancheira.
Tags de receita:
- pudim
- sobremesa
- britânico
- de volta à escola
