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- Total: 30 minutos
- Preparação: 30 mins
- Cozinhe: 0 min
- Congelar: 2 horas
- Rendimento: cerca de 4 xícaras (até 8 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 75 | Calorias |
| 0g | Gordo |
| 19g | Carboidratos |
| 1g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: Cerca de 4 xícaras (até 8 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 75 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 0g | 0% |
| Gordura saturada 0g | 0% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| 1mg de sódio | 0% |
| Carboidratos totais 19g | 7% |
| Fibra alimentar 1g | 5% |
| Proteína 1g | |
| Cálcio 12mg | 1% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esta receita fácil de quatro ingredientes para o sorvete de fruta do dragão é um tratamento refrescante e refrescante em uma cor magenta brilhante.
A fruta do dragão vem em três variedades - polpa branca, polpa rosa e polpa magenta (a mais doce) - e, na verdade, é um tipo de cacto com minúsculas sementes pretas comestíveis semelhantes às do kiwi.
A fruta do dragão é originária do México, América Central e América do Sul e agora é cultivada no sul da Califórnia e na Flórida. A fruta também é muito popular no Camboja, Tailândia e Malásia. O sabor é uma reminiscência de melancia, pêra de cacto e kiwi.
Você pode até encontrar sorvete de frutas tropicais em um restaurante sofisticado em Cracóvia, Polônia, longe de uma ilha paradisíaca.
Ingredientes
- 4 frutos maduros de dragão de polpa magenta
- 3/4 de xícara de água fria (apenas se a fruta não estiver madura)
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- Opcional: 4 colheres de sopa de açúcar
Passos para torná-lo
Siga as etapas para descascar a fruta do dragão. Coloque a fruta do dragão em um processador de alimentos ou liquidificador. Adicione água (somente se a fruta não estiver madura e suculenta), suco de limão e açúcar, se estiver usando. Às vezes, a fruta é doce o suficiente para que não seja necessário açúcar adicional. Purê até ficar homogêneo.
Despeje o purê em uma sorveteira e bata até congelar. Como alternativa, despeje o purê em uma panela rasa e congele por pelo menos 2 horas. Deixe cerca de 10 minutos em temperatura ambiente para o sorvete amolecer antes de servir. Este processo e receita funcionam bem com outras frutas maduras.
Gorjeta
- Se você começar com frutas congeladas, o processo de agitação será muito mais rápido.
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Tags de receita:
- Sorvete
- sobremesa
- fusão
- verão
