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- Total: 20 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 10 minutos
- Rendimento: 2 libras (6 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 469 | Calorias |
| 25g | Gordo |
| 17g | Carboidratos |
| 44g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 2 libras (6 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 469 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 25g | 32% |
| Gordura saturada 9g | 44% |
| Colesterol 129mg | 43% |
| Sódio 498mg | 22% |
| Carboidratos totais 17g | 6% |
| Fibra alimentar 1g | 5% |
| Proteína 44g | |
| Cálcio 72mg | 6% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Existem muitos molhos de churrasco e marinadas asiáticos vendidos no supermercado, mas eles são feitos principalmente de xarope de milho e sal. Quando você vê o quão rápido é essa marinada e o quão deliciosos os bifes da saia ficam, você não compra mais essas marcas engarrafadas.
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 3 colheres de sopa de vinagre de arroz
- 1 colher de sopa de molho de malagueta picante (ou outro molho picante a gosto)
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1/2 laranja de umbigo (suco)
- 3 dentes de alho (esmagados)
- 2 libras de bife de saia de carne (cortado em pedaços de 15 cm)
Passos para torná-lo
Em uma tigela grande, misture todo o açúcar mascavo, vinagre, molho de pimenta, molho de soja, suco de laranja e alho e misture bem.
Adicione o bife de saia e misture a marinada até que todas as peças estejam cobertas uniformemente.
Cubra a tigela e deixe descansar em temperatura ambiente por 15 minutos.
Pré-aqueça uma churrasqueira a gás para alta. Retire o bife de saia da marinada.
Grelhe cerca de 4 minutos de cada lado para carne média (veja abaixo).
Retire para uma tábua e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.
Gorjeta
Bife de saia pode ser muito mastigável se cozido muito raro. O meio cozido produzirá um bife macio e suculento. Este também é um ótimo bife, se você gosta de sua carne cozida média, pois a carne ficará bem úmida.
Tags de receita:
- bife
- entrada
- americano
- churrasco
