Trufas de chocolate Bourbon fáceis.
O abeto vermelho / Diana Rattray
- Total: 30 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 15 minutos
- Frio: 5 horas
- Rendimento: serve 1-2 dúzia
Leite condensado e pedaços de chocolate adoçados tornam essas trufas rápidas e fáceis de preparar, e podem ser feitas com um pouco mais de bourbon e menos baunilha, se desejado. Eles são incrivelmente fáceis de consertar e podem ser revestidos com sua escolha de nozes, açúcar granulado comum ou cacau em pó sem açúcar.
Sinta-se livre para omitir o bourbon para trufas sem álcool. As trufas têm sabor semelhante ao das bolas de bourbon, mas sem bolachas de baunilha.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado adoçado
- 3 xícaras de gotas de chocolate (meio amargo)
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- 2 colheres de sopa de bourbon
- 1/2 a 3/4 xícara de nozes-pecã (picada)
- 1/2 xícara de açúcar granulado (ou cacau sem açúcar ou nozes muito picadas)
Passos para torná-lo
Combine pedaços de chocolate e leite condensado em uma panela em fogo baixo. Aqueça, mexendo, até derreter e suavizar; retire do fogo.
Misture a baunilha, o bourbon e as nozes de 1/2 a 3/4 de xícara. Transfira para uma tigela pequena. Cubra e leve à geladeira por 3 a 4 horas, ou até a mistura ficar firme.
Trabalhando com as pontas dos dedos, forme bolas de 2, 5 cm; enrole em nozes picadas, açúcar ou cacau sem açúcar. Coloque em uma bandeja ou assadeira, cubra frouxamente e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
Se desejar, coloque cada trufa em um papel canelado decorativo ou em um copo de alumínio e mantenha-o em um recipiente bem fechado na geladeira até dar ou servir. Mantenha estes refrigerados, bem fechados.
Tags de receita:
- chocolate
- sobremesa
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- Natal
