Muffins de Chocolate com Canela. goneongg / Flickr / CC BY 2.0
- Total: 28 minutos
- Preparação: 8 mins
- Cozinhe: 20 minutos
- Rendimento: 12 muffins (12 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 184 | Calorias |
| 10g | Gordo |
| 17g | Carboidratos |
| 5g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 12 Muffins (12 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 184 |
| % Valor diário* | |
| 10g de gordura total | 13% |
| Gordura Saturada 5g | 27% |
| Colesterol 87mg | 29% |
| Sódio 333mg | 14% |
| Carboidratos totais 17g | 6% |
| Fibra alimentar 2g | 6% |
| Proteína 5g | |
| Cálcio 182mg | 14% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Muffins de canela são um complemento delicioso para um café da manhã rápido ou como lanche e são ainda melhores quando você adiciona lascas de chocolate. Esta receita divertida e simples é aprovada por crianças e era na verdade a idéia de um jovem que gosta de chocolate em quase tudo.
Possivelmente, a melhor parte desta receita é que é uma atividade divertida para a família. Seus filhos vão adorar ajudar no processo de cozimento e é uma receita fácil que os apresenta à cozinha.
A recompensa pelo seu trabalho não tão difícil é um monte de muffins de chocolate com canela quentes e saborosos. É um deleite divertido que toda a família adorará comer.
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha (para todos os fins)
- 4 colheres de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga (amolecida)
- 1 ovo médio (levemente batido)
- 1 xícara de leite
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de chá de canela
- 3/4 de xícara de lascas de chocolate
Passos para torná-lo
Pré-aqueça o forno a 400 F.
Unte uma forma de muffin de tamanho médio de 12 xícaras ou coloque forros dentro de cada xícara.
Em uma tigela média, misture a farinha, o fermento, o sal e o açúcar.
Corte a manteiga.
Adicione o ovo, o leite, o extrato de baunilha e a canela.
Misture até a farinha estar molhada.
Dobre em pedaços de chocolate.
Encha os copos de muffin 2/3 completamente.
Asse por 20 minutos ou até que uma faca ou palito inserido saia limpo.
Remova os muffins da lata com uma colher e sirva quente ou frio.
Dicas
- Despeje a massa de muffin nas latas assim que terminar de misturar os ingredientes. Você pode combinar os ingredientes úmidos e secos separadamente antes do tempo, mas assim que os dois se encontrarem, o fermento será ativado e eles precisarão ser assados imediatamente.Lembre-se de que você precisa usar uma colher ou espátula de borracha para dobrar os pedaços de chocolate. O motor do seu mixer elétrico quase certamente funcionará muito e poderá queimar se você tentar usá-lo. Os muffins se expandem e sobem à medida que assam. É por isso que é muito importante encher as latas com apenas 2/3 de sua capacidade. Se você não tiver massa de muffin suficiente para encher todos os copos, encha os copos vazios com uma pequena quantidade de água. Isso distribui o calor uniformemente e protege sua lata de muffin de dobrar-se ao longo do tempo. Para facilitar a remoção dos muffins, preste muita atenção ao tempo de cozimento e verifique-os regularmente. Se você não tiver um forno de convecção que distribua calor uniforme e esteja assando mais de uma lata de cada vez, gire as latas na metade do processo..Quer muffins pequenos? Use uma forma de muffin miniatura e mude para pedaços de chocolate em miniatura. Essas pequenas delícias são divertidas para colocar na boca para um lanche rápido em qualquer lugar.
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Tags de receita:
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