Diana Rattray
O bife de pimenta é um prato americano com alguns sabores asiáticos, e é um alimento reconfortante para muitos. Normalmente, um prato de bife com pimenta inclui fatias fritas de bife, pimentão verde e vermelho e temperos. A versão clássica do molho geralmente inclui molho de soja, gengibre e amido de milho para engrossar.
O bife de pimenta é uma deliciosa entrada da região de Fujian na China. Originalmente, o prato era feito com carne de porco e temperos leves, mas agora pode incluir adições de cebola fatiada e broto de feijão. Este prato chinês-americano data de meados do século XX e pode ser combinado com lados como macarrão, couve-flor, quinoa, batata assada ou arroz (o último dos quais está incluído abaixo). Várias versões de bife de pimenta podem ser encontradas na culinária coreana, japonesa e francesa.
Ingredientes
Esta receita fácil de bife com pimenta é rápida de corrigir, saborosa e não sobrecarrega o orçamento. Os ingredientes incluem bife redondo ou bife magro, alho, cebola verde, pimentão, aipo, tomate, temperos e muito mais.
- 1 libra de carne redonda ou chuck magro (excesso de gordura aparada) 1/4 xícara de molho de soja (sódio reduzido) 1 dente de alho (picado) 1 1/2 colheres de chá de gengibre fresco (ralado) ou 1/2 colher de chá de gengibre em pó seco óleo vegetal ou azeite de oliva extra virgem1 xícara de cebola verde (em fatias finas) 1 pimentão vermelho (cortado em quadrados de 1 polegada) 1 pimentão verde (cortado em quadrados de 1 polegada) 2 costelas de aipo (em fatias finas) 1 colher de sopa de amido de milho1 xícara de água 1 lata (14, 5 onças) de tomate picado (escorrido) Salsa fresca picada ou cebola verde para decorar (opcional) 2 a 3 xícaras de arroz quente e cozido
Receita
- Corte a carne em todo o grão em tiras finas, com cerca de 1/8 de polegada de espessura. Em uma tigela média, misture o molho de soja, alho e gengibre. Adicione a carne. Aqueça o óleo em uma frigideira grande ou wok. Adicione a carne e cozinhe, mexendo sempre, em fogo alto até dourar. Verifique a carne para ternura. Se a carne ainda estiver dura, tampe e cozinhe por 20 a 30 minutos em fogo baixo. Aqueça o fogo e adicione os legumes. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola, o alho e a cebola, refogue a cebola, o alho e a cebola e refogue a cebola e o alho por 5 minutos. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola, o alho e a cebola e refogue a cebola e o alho por 5 minutos. Rend.: 4 porções.
Dicas e Variações
- Adicione cerca de 4 onças de cogumelos fatiados, juntamente com o pimentão e cebola. Em uma panela, em fogo médio, refogue a cebola, o alho e a cebola, refogue a cebola, o alho e a cebola, refogue a cebola, o alho e a cebola, refogue a cebola e o alho e refogue a cebola, o alho e a cebola e refogue por mais alguns minutos. colher de chá de alho em pó.
Mais receitas de bife para experimentar
- Bife suíço básico: este simples bife suíço é servido com molho de tomate, purê de batatas ou arroz e um vegetal verde como feijão verde ou brócolis.Pepper Steaks with Lirloin Tips: Seja você uma pessoa de arroz ou macarrão, esta deliciosa receita de lombo de vaca Quando a carne estiver cozida, retire o excesso de água e, em seguida, acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó e misture bem.Em seguida, acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó. um prato italiano pode pular a vitela, berinjela ou frango parmesão e ir direto para o bife.
