Diana Rattray
- Total: 70 minutos
- Preparação: 20 mins
- Cozinhe: 50 minutos
- Rendimento: 6 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 676 | Calorias |
| 45g | Gordo |
| 41g | Carboidratos |
| 28g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 6 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 676 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 45g | 58% |
| Gordura Saturada 18g | 91% |
| Colesterol 197mg | 66% |
| Sódio 869mg | 38% |
| Carboidratos totais 41g | 15% |
| Fibra alimentar 4g | 13% |
| Proteína 28g | |
| Cálcio 581mg | 45% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Quando você quer servir café da manhã ou brunch para uma reunião, esta receita fácil de caçarola é uma opção. Os sabores clássicos de salsicha, ovos, queijo e batatas se misturam para um verdadeiro prazer para a multidão. Esta caçarola pode ser a peça central de uma propagação adorável, incluindo frutas frescas, suco de frutas, iogurte e bolos de café da manhã.
Você pode usar seu tipo favorito de hash brown congelado preparado por conveniência. Ou, se você tiver batatas inteiras disponíveis, poderá triturá-las para usá-las. Você pode até usá-los sem descascar, desde que esfregue bem. Tater tots também iria trabalhar nesta caçarola.
Salsicha de porco é uma sugestão, com a sua escolha de picante ou suave. Você pode usar qualquer tipo de lingüiça que possa ser desintegrada e frita. A linguiça de link pode ser usada se você a fatiar ou picar finamente. Presunto picado ou bacon esfarelado são outros bons substitutos.
Esta caçarola saborosa e fácil pode ser preparada com antecedência e refrigerada durante a noite (ou até três dias) antes de assar. Em seguida, basta retirá-lo da geladeira cerca de 15 a 20 minutos antes de assar por uma manhã sem problemas.
Ingredientes
- 1/2 libra de linguiça de porco (picante ou suave)
- 1 cebola média (picada)
- 4 xícaras de batatas marrons (congeladas, picadas; descongeladas; cerca de 16 onças)
- 1 1/2 xícaras de Monterey jack (ou queijo cheddar, ralado e dividido)
- 3 ovos (batidos)
- 1 xícara de leite
- 1/4 colher de chá de pimenta
- Opcional: salsa suave
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Aqueça o forno a 350 F / 180 C / Gás 4. Unte com manteiga uma assadeira quadrada de 20 cm.
Em uma frigideira grande, cozinhe linguiça e cebola, quebrando a lingüiça com uma espátula. Quando a lingüiça estiver cozida, retire o excesso de gordura.
Na assadeira preparada, coloque as batatas empanadas, metade do queijo ralado, a linguiça e a mistura de cebola, depois o queijo ralado restante.
Em uma tigela, misture os ovos, leite e pimenta; despeje a mistura de ovos sobre o queijo.
Cubra a assadeira com papel alumínio e asse por 45 a 55 minutos, ou até que uma faca inserida perto do centro saia limpa.
Transfira a caçarola para uma gradinha e deixe descansar por 10 a 15 minutos.
Corte em quadrados. Sirva com salsa, se desejar.
Desfrutar!
Gorjeta
Cubra e refrigere todas as sobras. Eles são fáceis de usar no microondas no café da manhã no dia seguinte. Outra idéia é embrulhar uma fatia em uma tortilla e adicionar salsa para um burrito de café da manhã. Coma as sobras dentro de dois dias ou congele-as. Porções congeladas reaquecem facilmente no microondas.
Variações de receita
Esta receita simplifica, mas você pode ser criativo e adicionar mais vegetais à mistura. Espargos no vapor picados ou brócolis são boas idéias. Você pode levá-lo em uma direção Tex-Mex adicionando uma lata de 10 ml de pimentão verde picado suave ou 1/2 xícara de pimentão picado, além de algumas colheres de chá de pimenta em pó ou tempero de taco.
Tags de receita:
- caçarola
- café da manhã
- americano
- jantar em família
