Diana Rattray
- Total: 45 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 30 minutos
- Rendimento: 4 a 6 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 288 | Calorias |
| 15g | Gordo |
| 9g | Carboidratos |
| 30g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4 a 6 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 288 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 15g | 19% |
| Gordura Saturada 5g | 23% |
| Colesterol 85mg | 28% |
| Sódio 878mg | 38% |
| Carboidratos totais 9g | 3% |
| Fibra alimentar 2g | 9% |
| Proteína 30g | |
| Cálcio 35mg | 3% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esta receita saborosa de bife de pimenta é uma combinação de tiras de bife macias, pimentão vermelho e verde, tomate e molho de soja. Este prato americano de inspiração asiática se tornou a refeição favorita de muitas famílias.
Nós usamos bife de lombo neste prato, mas bife de flanco ou bife redondo também seria bom. Esta versão é feita com a adição de tempero cajun ou crioulo. Se você não tiver, use outra mistura de tempero ou mistura de sal temperada. Sirva o bife de pimenta com arroz cozido quente.
Ingredientes
- 1 a 1 1/2 libras de bife do lombo ou dicas de lombo
- 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem
- 1 cebola média (cortada ao meio e fatiada)
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1/4 de colher de chá de pimenta do reino moída ou mistura de pimenta temperada
- 1 colher de chá de mistura de tempero Cajun ou crioulo ou sal temperado
- 1 pimentão verde (cortado em tiras finas)
- 1 pimentão vermelho (cortado em tiras finas)
- 1/2 xícara de caldo de carne (de preferência sem sal ou com pouco sódio)
- 1 lata (14, 5 onças) de tomate
- 2 colheres de sopa de molho de soja com baixo teor de sódio
- sal (a gosto)
- Arroz cozido
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Corte a carne em tiras finas.
Aqueça o azeite em uma frigideira ou refogue em fogo médio; adicione tiras de bife. Cozinhe, mexendo até o bife dourar.
Adicione a cebola, alho em pó, pimenta, Cajun ou tempero crioulo ou sal temperado e cozinhe, mexendo, até a cebola ficar macia.
Adicione as tiras de pimenta e o caldo de carne; cozinhe por cerca de 3 a 5 minutos mais.
Adicione o tomate e o molho de soja e leve para ferver. Cozinhe por 2 a 3 minutos.
Prove e adicione sal, conforme necessário.
Sirva com arroz cozido quente.
Desfrutar!
Tags de receita:
- Tomate
- entrada
- sulista
- jantar em família
