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- Total: 2 horas 45 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 2 horas e 30 minutos
- Rendimento: 6 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 532 | Calorias |
| 27g | Gordo |
| 14g | Carboidratos |
| 56g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 6 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 532 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 27g | 34% |
| Gordura Saturada 10g | 50% |
| Colesterol 160mg | 53% |
| Sódio 920mg | 40% |
| Carboidratos totais 14g | 5% |
| Fibra alimentar 1g | 5% |
| Proteína 56g | |
| Cálcio 63mg | 5% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Um lombo de porco assado é uma boa mudança em relação à carne bovina, e adicionar molho de churrasco dá uma vibração apimentada.
Este lombo de porco grelhado é assado e regado com um molho de churrasco caseiro quente e picante. Adicione mais ou menos Tabasco, dependendo do nível de calor desejado.
Ingredientes
- 1 lombo de porco assado, cerca de 5 libras
- 1/4 xícara de açúcar
- 2 colheres de chá de colorau
- 2 colheres de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de cebola em pó
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 1/2 colher de chá de Tabasco ou outro molho de pimenta
- 1/2 xícara de suco de limão (3 a 4 limões)
- 1 xícara de vinagre
- 1 xícara de água
Passos para torná-lo
Aqueça o forno a 325 F.
Coloque o lombo de porco assado em uma assadeira.
Em uma panela média, em fogo médio-alto, misture o açúcar, o pimentão, o sal, a pimenta, o alho em pó, a cebola em pó, o molho Worcestershire, o molho de pimenta, o suco de limão, o vinagre e a água.
Deixe a mistura ferver.
Coloque o molho sobre o lombo de porco.
Asse a carne de porco no forno pré-aquecido por cerca de 2 a 2 1/2 horas ou a uma temperatura interna de pelo menos 145 F em um termômetro de carne.
Regue o porco assado frequentemente com o molho durante o tempo de cozimento.
Dicas
- Lombo de porco assado desossado - 3 a 5 libras - ou cerca de 20 a 25 minutos por libra. Lombo de porco desossado - 4 a 5 libras - leva cerca de 25 a 40 minutos por libra.A temperatura mínima segura para a carne de porco é 145 F. um termômetro confiável de leitura instantânea inserido na parte mais espessa do assado, sem tocar nos ossos ou cartilagens.
Tags de receita:
- carne de porco
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- americano
- durante a semana
