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- Total: 3 minutos
- Preparação: 3 min.
- Cozinhe: 0 min
- Rendimento: 1 coquetel (1 porção)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 260 | Calorias |
| 1g | Gordo |
| 55g | Carboidratos |
| 6g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 1 coquetel (1 porção) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 260 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 1g | 1% |
| Gordura saturada 0g | 1% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sódio 46mg | 2% |
| Carboidratos totais 55g | 20% |
| Fibra alimentar 5g | 18% |
| Proteína 6g | |
| Cálcio 150mg | 12% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esta receita el pepino dá um toque divertido à margarita tradicional. "Pepino" é espanhol para pepino, e esse é definitivamente o ingrediente principal aqui!
Criada pelo mixologista Gaston Martinez de Las Vegas para a Milagro Tequila, a receita despeja a tequila reposada em uma margarita e, em seguida, adiciona pepino, coentro e clara de ovo para dar um sabor fresco e terroso coberto com uma espuma deliciosa. O resultado é um coquetel de pepino fantástico que você vai querer fazer de novo e de novo.
Ingredientes
- 3 fatias de pepino
- 6 folhas de coentro
- 3/4 onça xarope simples
- 1 1/2 onça reposado tequila (Milagro)
- 3/4 onça triplo sec
- 1 onça de suco de limão
- 1/4 de onça de clara de ovo
- Decore: fatia de pepino
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Em uma coqueteleira, adicione o pepino, o coentro e a calda simples. Mexa bem.
Adicione a tequila, três segundos, suco de limão e clara de ovo. Encha a coqueteleira com gelo.
Agite vigorosamente, pelo menos 30 segundos para garantir que o ovo esteja bem misturado.
Coe em um copo de coquetel gelado.
Decore com uma fatia fina de pepino.
Sirva e divirta-se!
Dicas
- A chave para beber coquetéis com ovos é garantir que seu ovo esteja fresco. Há um teste rápido que você pode usar: coloque um ovo em um copo de água e ele ficará mais fresco quando afundar no fundo. Se o seu ovo flutuar, é muito velho e deve ser descartado. Relaxe com o coentro. É uma erva muito saborosa e até algumas folhas extras podem dominar a bebida. Se quiser, comece com apenas quatro folhas e adicione mais na próxima vez, se necessário. Com todos os ingredientes frescos, este coquetel realmente merece suco de limão espremido na hora. A cal média pode produzir até 1 grama de suco, então uma fruta é geralmente tudo o que é necessário. Para maximizar o suco, aqueça o limão em temperatura ambiente e enrole-o sob a palma da mão na bancada antes de cortar.
Variações de receita
- Se preferir, pule a clara do ovo. Se você não gosta de coentro, substitua-o por orégano ou manjericão. Como visto na margarita de hortelã picante de pepino, a hortelã também é uma boa combinação para o pepino. Embora não seja tão saboroso como as outras ervas e mude o sabor geral do coquetel, é uma boa opção para esta receita.Pimentas de pepino e pimenta também são um excelente emparelhamento. Adicione algumas fatias de jalapeño à confusão para dar um chute na margarita.
Quão forte é El Pepino?
El pepino não é tão forte quanto outras margaritas abaladas. Em vez disso, seu teor alcoólico é semelhante a um copo de vinho e muito disso se deve ao volume adicionado do ovo. Se você fizer 80 com tequila à prova, ele deverá pesar cerca de 15% ABV (30 à prova).
Tags de receita:
- Tequila
- americano
- festa
- coquetel
