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Os coquetéis podem ter feito uma pequena pausa nas décadas mais casuais das décadas de 1960 e 1970, mas desde então eles recuperaram sua popularidade com força total. Vinho e cerveja ainda são bebidas populares, mas houve um tremendo ressurgimento na popularidade de bebidas mistas.
Para o anfitrião ocupado, um coquetel é uma maneira conveniente de entreter qualquer tipo de lista de convidados, desde vizinhos a parceiros de negócios. O horário típico para esta festa é de apenas duas horas. Devido à natureza fluida dessa festa, você pode misturar convidados que podem não se sentir confortáveis sentados um em frente ao outro em um jantar de três horas.
Uma das melhores partes de organizar uma festa é que você pode experimentar uma grande variedade de alimentos no menu. Como todos comerão apenas gostos, se não gostarem de algo, você pode ter certeza de que haverá muitas outras opções para eles. Todo mundo provavelmente encontrará algo de que gostará.
Coquetéis
Mas voltando à parte mais importante da festa, os coquetéis, abaixo, estão uma lista de alguns coquetéis favoritos atuais.
- Cosmopolita - Uma bebida rosa divertida que foi popularizada na série da HBO Sex and the City. Martini sujo - Não se preocupe, você não precisará lavar após esta bebida. Mas com a adição de suco de azeitona, esta bebida tem uma mordida salgada. Chocolate Martini - Esta bebida tem um apelo especial para quem gosta de doces. Mas não se parece com o que você esperaria. Apple Martini - Não sei se isso conta para o seu requisito de frutas e vegetais de 5 por dia!
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Dicas de coquetel
Se você é um anfitrião experiente em uma festa ou está apenas entrando no mundo elegante do entretenimento para festas, aqui estão algumas dicas para ajudar a tornar sua próxima festa um evento de sucesso.
- Estocar bastante gelo. Você precisará dele para relaxar garrafas de cerveja, vinho ou champanhe, além de servir bebidas nas rochas. Uma boa regra geral é planejar uma libra de gelo por hóspede. Esteja preparado com uma variedade de estilos de copo para cobrir o tipo de bebida que você planeja servir. Isso inclui taças de vinho, suco e água; bolas altas para bebidas altas; Copos para bebidas espirituosas e sumos; e copos de martini. Tenha duas vezes mais copos disponíveis do que os convidados. Para taças de vinho, champanhe e martini, os encantos de taça de vinho ajudarão os hóspedes a acompanhar as taças enquanto andam pela sua festa.Para uma festa de duas horas em que você planeja servir apenas vinho e / ou champanhe, precisará de uma garrafa para cada dois convidados. Tenha uma mistura de variedades brancas e vermelhas. O branco costumava ser o favorito predominante, mas o vermelho está se tornando tão popular. Para um bar básico, você vai querer estocar vodka, uísque, vinhos e cerveja. Para uma barra mais completa, você pode adicionar gin, tequila, rum, bourbon, vermute, xerez e conhaque.Não se esqueça de estocar misturadores, incluindo suco de laranja, refrigerante, tônico, gengibre, cola, suco de tomate, Tabasco Se você espera que seus convidados sejam bebedores de vinho, pode se preparar desarrolhando algumas garrafas com antecedência e substituindo as rolhas de cortiça. Considere contratar um barman para misturar as bebidas para sua festa. Isso permitirá que você tenha muito mais tempo para socializar com seus convidados. Há até fornecedores de comida especializada em serviços de bartender. Tenha café disponível para qualquer hóspede que precise de uma assistência no final da festa. O número de telefone da sua empresa de táxi local também deve ser útil e oferecido a todos os hóspedes que você acredita que não deveriam estar dirigindo. Um coquetel não é um evento familiar - incentive seus convidados com crianças a encontrar uma babá para a noite.
Dicas de comida
A beleza da comida para festas é que ela pode ser uma seleção divertida e eclética de itens. Como ninguém comerá muitos itens, você pode fazer algumas experiências e ainda ter itens seguros o suficiente para que ninguém volte para casa com fome. Aqui estão algumas diretrizes básicas para planejar o menu do coquetel:
- Procure uma variedade no menu, incluindo frutos do mar, seleções de carne, petiscos, canapés, pratos quentes e frios.Embora os doces não sejam considerados comida de coquetel, é bom oferecer uma ou duas mordidelas doces no final da festa. Além de satisfazer os gostos espreitos, ajuda a informar os convidados de que a festa terminará em breve. Ao estimar a quantidade de alimentos, planeje servir aproximadamente seis mordidas por pessoa, por hora para uma festa de duas horas, quando não houver jantar será servido.Para aperitivos que não sejam pedaços, como queijo e molhos, uma onça equivale a uma mordida.É sempre melhor superestimar do que subestimar a quantidade de comida que você serve.
Menu para um coquetel
Se você pressionar o tempo, poderá deixar uma ou duas dessas opções. Mas como muitos podem ser feitos antecipadamente, por que você gostaria?
Paige's Hot Peppered Candy Nozes - Esta receita é um acompanhamento altamente recomendado para martinis.
Mordidas do cracker de tapenade - esta mordidela muito fácil usa todos os alimentos preparados.
Receita de Patê de Quatro Queijos - Esta receita é como uma bola de queijo bem vestida. É fácil porque não é necessário assar ou cozinhar.
Tortas de salmão - Outra mordida muito fácil que usa apenas três ingredientes.
Camarão Frio com Alho Szechwan - Este trabalho requer um pouco de trabalho, mas como muitas receitas podem ser preparadas com antecedência, vale a pena.
Espetadas de carne bovina - Esses pequenos palitos de carne são acompanhados por um molho de amendoim.
Bruschetta - Um hors d'oeuvres elegante e popular.
Cookies esquecidos - um tratamento simples e infalível.
Mocha Shortbread - A textura do shortbread quase faz com que caia na categoria saborosa apropriada para uma festa.
