Comidas gregas favoritas

Os gregos gostam de se sentar ao redor de uma mesa de pequenos pratos de comida deliciosa, compartilhando a comida e a boa companhia. Aqui estão alguns pratos favoritos que não requerem utensílios.

• Kebabs de cordeiro coquetel (Souvlakia Arnisia)

  

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  Souvlakia, pedaços de carne em pequenos espetos, é o favorito na Grécia, e esta versão com cordeiro é um saboroso meze para acompanhar bebidas espirituosas ou bebidas antes do jantar. Esta receita exige três dias de marinar e cozinhar no quarto dia, então planeje com antecedência. O resultado final vale a pena.

• Almôndegas de coquetel (Keftethakia)

  

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  Keftethakia é um prato favorito e fácil de fazer. Você pode criar grandes lotes da mistura de carne e usar um pouco para almôndegas de coquetel, hambúrgueres ou almôndegas em molho.

• Pão grelhado com tomate e queijo feta (Riganatha)

  

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  Pão grelhado coberto com azeite de oliva extra-virgem, tomate picado, queijo feta e uma pitada saudável de orégano. Um sabor grego clássico, perfeito como aperitivo e ótimo com cerveja.

• Torta de espinafre com queijo feta (Spanakotyropita)

  

  Jim Stanfield

  Torta de espinafre é um favorito grego e pode ser feito de várias maneiras. Esta receita inclui o manuseio simplificado do filo e utiliza massa filo preparada comercialmente.

• Folhas de Uva Recheada (Dolmathes / Dolmades)

  

  Lesya Dolyk / Flickr / CC Por 2.0

  As folhas de uva recheada são o aperitivo e o meze favoritos e um dos mais tradicionais de todos os pratos gregos. Esta versão é feita com arroz e ervas, mas existem várias versões para você escolher. Estes são sempre os favoritos das festas e valem o tempo necessário para fazê-los!