Sanduíche de atum. Steve Brown Fotografia / Getty Images
- Total: 20 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 5 minutos
- Rendimento: 4 porções
Esses sanduíches de atum são agredidos e fritos em um estilo semelhante ao famoso sanduíche "presunto e queijo" Monte Cristo ". O recheio de salada de atum é uma combinação clássica de atum, maionese e aipo picado. Uma pequena quantidade de suco de limão e temperos básicos dão sabor à mistura. Sinta-se à vontade para adicionar cebola, cebolinha ou pimentão picados à mistura, se quiser. Ou substitua o suco de limão por picles doces picados ou saborosos.
Os sanduíches são montados e mergulhados na massa de ovos e leite e fritos em uma assadeira ou frigideira. Estes sanduíches de atum com torradas francesas são uma boa mudança de ritmo.
Ingredientes
- 1 atum (6 onças), em flocos
- 1/3 de xícara de aipo picado
- 1/4 xícara de maionese
- 2 colheres de chá de suco de limão
- 1/8 colher de chá de sal
- pimenta
- 8 fatias de pão
- 2 ovos grandes
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de leite
- 3 a 4 colheres de sopa de manteiga
Passos para torná-lo
Em uma tigela, misture o atum, aipo, maionese, suco de limão, 1/8 colher de chá de sal e uma pitada de pimenta. Misture com um garfo até ficar bem misturado.
Espalhe a mistura de salada de atum em 4 fatias de pão. Cubra com as restantes 4 fatias de pão e corte cada sanduíche ao meio na diagonal.
Em uma tigela, bata os ovos com 1/2 colher de chá de sal e 1/2 xícara de leite.
Mergulhe cuidadosamente as metades do sanduíche na mistura de ovos.
Aqueça a manteiga em uma frigideira em fogo médio.
Frite as metades do sanduíche na manteiga quente até dourar dos dois lados.
Variações de receita
- Adicione uma fatia de queijo americano a cada sanduíche antes de fatiar e mergulhar; adicione 2 colheres de sopa de cebola roxa picada à mistura de salada de atum; adicione 1 a 2 colheres de chá de picles de endro picado à mistura de atum.
Tags de receita:
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