Diana Rattray
- Total: 50 minutos
- Preparação: 25 mins
- Cozinheiro: 25 mins
- Rendimento: 20 asas (4 a 6 porções)
Essas deliciosas asas de frango grelhado com mel são fritas e depois cozidas em seu molho. O que o torna um verdadeiro sucesso é que é realmente simples de preparar!
Ingredientes
- Óleo neutro suficiente para cobrir as asas
- 20 asas de frango, pontas removidas
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 ovos grandes misturados com 1 colher de sopa de água
- Molho barbecue de 1 garrafa
- 1/4 xícara de mel
Passos para torná-lo
Aqueça o óleo até cerca de 350 F na fritadeira, ou use uma frigideira pesada ou forno holandês com óleo suficiente para cobrir várias asas deitadas.
Lave as asas de frango e seque.
Misture os ovos e a água. Deixou de lado.
Misture o molho de churrasco e o mel. Faça o molho tão doce quanto quiser.
Coloque a farinha em um saco de armazenamento de alimentos e agite as asas para cobrir levemente.
Role as asas na lavagem dos ovos e jogue-as de volta na sacola. Você quer uma cobertura bastante pesada de farinha, para que o molho de churrasco tenha algo para pendurar. Você pode mergulhar e agitar 2 a 3 vezes, usando mais farinha e ovos, conforme necessário.
Frite as asas em lotes até que estejam douradas e crocantes. Você irá assá-los mais tarde, por isso não se preocupe com as asas estarem completamente cozidas. Escorra as asas de frango em papel toalha.
Pré-aqueça o forno a 325 F.
Depois que os pedaços de frango estiverem dourados e escorridos, mergulhe cada pedaço no molho de churrasco e mistura de mel e coloque em assadeiras. Certifique-se de que as peças não se tocam.
Asse por 15 a 20 minutos, ou até que elas não pareçam mais brilhantes e os testes de frango terminem (os sucos ficam limpos quando cutucados com uma faca). O cozimento seca um pouco o revestimento e define o revestimento para que não caia.
Tags de receita:
- asas
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- Kentucky Derby
