Os pratos alemães brilham quando servidos com os lados tradicionais. Os jantares típicos alemães, servidos às 13h, incluem frutas frescas ou compota de sobremesa e deixam o bolo e outros doces para a hora do café no final da tarde. É uma boa maneira de comer bem, mas não comer demais, principalmente se você visitar a Alemanha.
Um ditado popular alemão é " Nach dem Essen soll man ruhen, oder tausend Schritte tun ", que significa "Depois de comer, tire uma soneca ou caminhe". Você pode seguir este conselho depois de desfrutar de um dos menus abaixo.
Como a comida alemã evoluiu ao longo do tempo
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Menu de jantar assado de domingo
teto / Flickr
Os assados são a ceia de domingo perfeita. Você tem bastante tempo enquanto o porco assado cozinha no forno para terminar o resto da refeição. Faça uma sopa simples para começar, depois sirva o assado com um molho de creme de cogumelos. Para um banquete, inclua um lado de repolho roxo. Faça um pudim leve ou mousse servido com frutas, se você quiser sobremesa.
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Menu Comida Caseira
J.McGavin
Às vezes, não há nada melhor do que boa comida à moda antiga, como os pratos que a vovó costumava fazer. Experimente uma dessas reconfortantes receitas enroladas (rolinhos de repolho ou rocambole de carne) e sirva com batatas cozidas, couve de Bruxelas ou chucrute.
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Southern Comfort Menu
Linsen, Spaetzle und Saiten - Ensopado de lentilhas com macarrão e salsicha tipo frankfurter. Kochtopf Creative Commons
A comida caseira do sul da Alemanha consiste em encher lentilhas, salsicha tipo frankfurter e spaetzle. As lentilhas são cozidas com bacon alemão e sopa e servidas com vinagre de vinho tinto. Para isso, adicione spaetzle, um tipo de macarrão e salsicha para fazer um ensopado saudável. Os alemães costumam comprar os Frankfurters de cachorro-quente, chamados " Saitenwürstle" ou "salsicha".
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Menu Alemão Semi-Vegetariano
Bratkartoffeln mit Spiegelei. J.McGavin
O que é mais famoso que a humilde Cottage Cottage Potato? O Bratkartoffeln é servido de várias maneiras, mas uma das mais fáceis, mas a mais satisfatória é com uma salada verde e ovos fritos ( Spiegeleier ).
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Menu de verão
Se estiver quente lá fora ou você quiser planejar com antecedência, faça esses hambúrgueres com antecedência e sirva com uma ou duas saladas. Não vista a salada de alface até estar pronto para comer, mas todo o resto pode ser preparado com antecedência.
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Menus de um prato
Sopa de cevada - Graupensuppe Eintopf. Ralf Hertsch Creative Commons
Nem sempre são necessários vários pratos e pratos para uma refeição alemã satisfatória. Experimente a sopa de lentilha ou o ensopado de cevada com uma fatia grossa de bauernbrot caseiro ou outro pão para uma refeição simples. Frequentemente servidas nas kantinen e mensas (cafeterias) na Alemanha, essas sopas saudáveis são uma refeição por si só. Se você fizer pão caseiro, congele parte do pão e não precisará assá-lo na próxima vez que fizer esse menu.
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Menus doces do prato principal
Um Germknödel em molho de manteiga. Para viagem / Wikimedia CC 2.0
Os pratos principais alemães podem ser doces e não salgados. Com muitos carboidratos para obter muita energia em dias frios e recheio, os pratos doces são um verdadeiro deleite. Geralmente servido com molho de frutas ou baunilha, um prato ou dois desses pratos com uma xícara quente de chá certamente aquecem você. Às vezes, esses pratos doces são servidos com uma sopa saborosa para começar.
