Fotografia de Steve Brown / Photolibrary / Getty Images
- Total: 15 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 0 min
- Frio: 60 minutos
- Rendimento: 3/4 de xícara (6 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 37. | Calorias |
| 3g | Gordo |
| 2g | Carboidratos |
| 1g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 3/4 de xícara (6 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 37. |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 3g | 4% |
| Gordura saturada 1g | 3% |
| Colesterol 3mg | 1% |
| Sódio 20mg | 1% |
| Carboidratos totais 2g | 1% |
| Fibra alimentar 0g | 1% |
| Proteína 1g | |
| Cálcio 36mg | 3% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Alemães preocupados com a saúde gostam de iogurte em tudo, de bebidas a sobremesas. Experimente este molho popular para salada de iogurte alemão, jogurtsalatsauce mit zwiebeln (literalmente, "molho para salada de iogurte alemão com cebola") na sua próxima salada de alface e tomate ou use-a para vestir uma salada do tipo macarrão, arroz ou Waldorf ou como mergulhe para um fondue de carne alemão. Cebola, endro, alho e cebolinha dão um pouco de molho a esse molho.
Na Alemanha, creme de leite e iogurte, às vezes com um pouco de maionese, são frequentemente usados para fazer molhos frios e rápidos para complementar a carne ou os ovos. Esses molhos também são ótimos para festas de fondue de carne e klops frios (almôndega alemã) ou frikadellen (rissóis de carne alemães). Use esta receita para o molho de salada de iogurte para impulsionar sua imaginação. Aqui estão mais receitas de molho para pratos alemães de carne, fondues e cozimento de pedras quentes.
Ingredientes
- 1/2 xícara de iogurte (comum)
- 2 colheres de chá de açúcar (ou adoçante; a gosto)
- 2 colheres de chá de vinagre balsâmico branco (ou vinagre de vinho branco)
- 1 colher de sopa de óleo (canola ou noz)
- Opcional: 1 colher de chá de mostarda (alemão médio-quente)
- 1 colher de sopa de cebolinha (picada)
- 1 colher de sopa de cebola (picada)
- 1 colher de sopa de endro (picado)
- 1 colher de chá de alho (picada)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Em uma tigela pequena, misture o iogurte natural de 1/2 xícara, 2 colheres de chá ou a gosto de açúcar ou outro adoçante, 2 colheres de chá de vinagre balsâmico branco ou vinagre de vinho branco e 1 colher de sopa de óleo de canola ou óleo de noz. Adicione a mostarda opcional. O sabor da mostarda ocorre muito, portanto, use-o apenas se você for um verdadeiro fã de mostarda. Você pode experimentar começando com um pouco e indo a partir daí.
Misture as 1 cebolinha picada, 1 colher de sopa de cebola picada, 1 colher de sopa de endro picado e 1 colher de chá de alho picado.
Deixe o molho descansar por alguns minutos ou até algumas horas na geladeira para que os sabores se casem. Sirva em temperatura ambiente ou resfriado.
Tags de receita:
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- Aperitivo
