Leah Maroney
- Total: 25 minutos
- Preparação: 5 min.
- Cozinhe: 20 minutos
- Rendimento: 20 muffins (20 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 173 | Calorias |
| 8g | Gordo |
| 23g | Carboidratos |
| 2g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 20 muffins (20 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 173 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 8g | 11% |
| Gordura saturada 4g | 22% |
| Colesterol 63mg | 21% |
| Sódio 138mg | 6% |
| Carboidratos totais 23g | 8% |
| Fibra alimentar 0g | 2% |
| Proteína 2g | |
| Cálcio 89mg | 7% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Muffins de gengibre são uma maneira super fácil de adicionar tempero de férias ao seu café da manhã. Eles são cobertos com um esmalte de bordo. O creme de leite mantém esses muffins super úmidos. Também pode ser substituído por molho de maçã ou iogurte natural.
Os ingredientes são misturados em uma tigela, para que praticamente não haja limpeza. Contanto que você unte bem as formas do queque, você também não precisará de forros para cupcake. Eu acho que eles parecem mais bonitos sem os forros, mas é claro que você pode usá-los se essa for a sua preferência.
É melhor servir esses muffins no mesmo dia, mas você pode armazená-los em um recipiente hermético por 2-3 dias.
Também é essencial garantir que você espere até que os muffins sejam resfriados para adicionar o esmalte.
Faça as suas manhãs de férias simples! Tudo que você precisa são muffins de gengibre e um prato de bacon. Sim por favor.
Ingredientes
- 3/4 xícara de melaço escuro
- 1/2 xícara de manteiga (amolecida)
- 1/2 xícara de açúcar mascavo escuro (embalado)
- 1 ovo grande
- 3/4 xícara de creme de leite
- 1/4 xícara de leite
- 3 xícaras de farinha
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 1/2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de gengibre em pó
- 1 1/2 colher de chá de canela
- 1/2 colher de chá de cravo
- 1/4 de colher de chá de pimenta da Jamaica
- 1 colher de chá de gengibre (ralado na hora)
- Decore: gengibre cristalizado
- 1 colher de sopa de leite
- 1 colher de chá de xarope de bordo
- 1/4 de colher de chá de baunilha
- 7 a 10 colheres de sopa de açúcar em pó
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Pré-aqueça o forno a 400 F.
Bata o melaço, o açúcar e a manteiga em uma tigela grande ou batedeira até ficar cremoso.
Adicione o ovo, o creme de leite e o leite até misturar, raspando as laterais da tigela, se necessário.
Adicione as especiarias e o fermento e misture.
Adicione gradualmente a farinha até que a massa esteja umedecida. Deve ser bastante espessa e ainda pode estar irregular. Não bata demais ou os muffins ficarão muito duros.
Asse os muffins por cinco minutos, depois abaixe a temperatura para 375 pelos 10-15 minutos restantes de cozimento. Os bolos são feitos quando um palito sai limpo.
Enquanto os muffins estão esfriando, misture os ingredientes para o esmalte. Dependendo da espessura que você deseja obter, adicione mais ou menos açúcar em pó. Espere até os muffins esfriarem completamente antes de cobri-los com o esmalte.
Tags de receita:
- Pão de café da manhã
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- americano
- Natal
