Cultivar uma horta não só pode ser econômico, mas também divertido. No entanto, às vezes é difícil decidir o que você quer crescer e o que transmitir. Aqui, de A a Z, estão crescendo dicas e recomendações para que os vegetais mais populares cresçam em uma horta doméstica.
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Espargos
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O espargo é um dos primeiros vegetais da primavera e também é perene. Como em qualquer planta perene, são necessários cerca de três anos para que as plantas de aspargos se desenvolvam. Você terá que ser paciente e não escolher nenhum para o primeiro ano. Mas quando estiverem em funcionamento, você desfrutará de aspargos frescos por anos.
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Feijões
Marie Iannotti
O feijão continua produzindo. Você pode plantar feijões de mato sucessivamente a cada 2 a 3 semanas e fazer uma colheita contínua ou apenas colocar algumas tendas de feijões que economizam espaço. E há muito mais variedade do que você pode encontrar nas mercearias.
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Beterraba
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Quantos vegetais são totalmente comestíveis? Você pode comer as verduras de beterraba ou esperar e comer o bulbo da raiz. Você pode até comer as plantas extras que você afina. Tudo isso e beterraba também são na verdade uma planta ornamental muito atraente.
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Brócolis
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O brócolis pode lidar com um pouco de frio na primavera, embora não vá realmente até as coisas esquentarem. Ainda assim, é bom ter as plantas aninhadas e prontas para correr. Dê-lhes espaço de sobra e bom solo. Eles vão enviar brotos para a maior parte do verão.
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Couve de Bruxelas
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As couves de Bruxelas demoram a crescer e, então, quando você acha que não há mais nada para escolher no jardim, as couves de Bruxelas estão tingidas de gelo e prontas para serem apreciadas. Você pode começar a colher os brotos inferiores mais cedo, mas eles são realmente mais doces depois de serem beijados pela geada.
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Repolho
Marie Iannotti
Esta planta é tão decorativa quanto saborosa. Um campo de couves parece bom demais para cortar. Mas faça. Experimente alguns dos tipos menos familiares, como o savoy enrugado, o chinês Michihli, ou a herança italiana Nero di Toscana (palmeira negra).
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Milho
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Milho tão fresco que não precisa ser cozido. Se você ainda não experimentou isso, deve tentar cultivar milho. O milho é polinizado pelo vento, então você precisa de espaço suficiente para plantá-lo em blocos. Mas é uma planta bastante atraente, então você não se importará em abrir espaço.
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Pepino
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Pepinos não precisam de muito incentivo para crescer. A única parte difícil de cultivar pepinos é acompanhar a colheita. Escolha-os jovens e eles serão menos amargos e terão menos sementes. Mais seguirá.
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Berinjela
National Garden Bureau, Inc. Empresas
Há um mundo inteiro de berinjela por aí, apenas esperando que aprendamos a cozinhar bem. Existem berinjelas brancas, malhadas, verdes e até em forma de ovo para experimentar. Berinjela adora calor e sol e as variedades frutadas maiores precisam de um longo verão para produzir bem. Mas as berinjelas longas e finas, como as asiáticas 'Fengyuan' e as vencedoras da AAS 'Hansel' e 'Gretel', são ótimas para jardins de estação mais curta.
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Verdes
Marie Iannotti
Poucos vegetais requerem tão pouco trabalho e são tão bons para você. A maioria dos verduras (e vermelhos) se dá muito bem nas safras de final de estação, como substitutos das plantas de feijão e abóbora. E algumas são tão bonitas, como a acelga 'Bright Lights', que podem fazer o dobro do trabalho no jardim. No entanto, eles precisarão de alguma proteção contra as marmotas, que também as amam.
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Cabaças
Marie Iannotti
Pode parecer um sacrifício abrir espaço para algo que você não pode comer, mas o que seria uma estação de colheita sem uma exibição de cabaças ornamentais? Cabaças podem ser cultivadas facilmente em qualquer lugar do seu quintal, pois começam a ser ornamentais muito antes de você colhê-las.
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Alface
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Quantos vegetais você pode comer fresco, sem cozinhar? Se você acha que toda alface é insípida, tente uma mistura mista e surpreenda-se. Você pode sucessão planta alface durante todo o verão. Quando a temperatura esquenta, ajuda a plantar alface à sombra de plantas mais altas, como feijão ou tomate. Aumente o corte e volte a digitar e você nunca ficará sem alface.
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Quiabo
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O quiabo está associado ao sul, mas cresce muito bem em qualquer lugar. O quiabo faz parte da família dos hibiscos e possui algumas das flores mais bonitas que você verá em uma horta. As vagens são conhecidas pelo espessamento de gumbo, mas farão a mesma coisa - deliciosamente - por caril, batata frita e molho de macarrão.
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Cebolas
Marie Iannotti
Que delícia, poder sair e desenterrar uma cebola quando precisar. Demora uma longa temporada para cultivar cebolas a partir de sementes, mas felizmente existem transplantes e conjuntos, ou bulbos de cebola, que aceleram o processo.
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Ervilhas
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As ervilhas têm uma estação curta, às vezes até mais curta que o esperado. Mais de uma vagem de ervilha foi comida em pé no jardim. Se você ainda não experimentou, recomendamos com sinceridade. Plante muito, porque uma vez que você começa a descascar (e comer) não há tanto quanto você poderia esperar.
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Pimentos (quentes)
Marie Iannotti
Pimentas adoram abuso. Aglomere-os. Esqueça de regá-los. Eles não se importam. Eles continuarão produzindo. Até as pimentas mais suaves têm um sabor forte quando você as come colhidas na hora. Tenha cuidado, eles são viciantes.
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Batatas
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As batatas são uma colheita muito pouco exigente. Eles fazem suas coisas no subsolo por alguns meses e quando estão prontos para serem escavados, eles avisam você desaparecendo no topo. Claro, você sempre pode cavar cedo na periferia algumas batatas novas. Dê uma facada no cultivo de uma mancha de batata vermelha, branca e azul ou alguns alevinos macios. A melhor parte do cultivo de batatas é a surpresa de quanto você encontrará quando as desenterrar.
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Abóboras
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As abóboras são uma colheita divertida. Suas grandes e extensas trepadeiras ocupam muito espaço, mas você não precisa plantar muitas. E há as bonitinhas 'Jack-Be-Little' ou 'Baby Boo', abóboras de torta, abóboras gigantes competitivas, a abóbora Cinderalla 'Rouge Vif d'Etampes' e não se esqueça das abóboras de torta.
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Rabanete
Rabanetes exigem tão pouco esforço que parece bobagem não plantá-los. Eles são crocantes, suculentos e um pouco mais picantes frescos do jardim. Plante-os em pequenas fileiras, a cada poucas semanas, para mantê-los próximos. Rabanetes são frequentemente plantados com cenouras e beterrabas. Eles afrouxam o solo e marcam a área enquanto as sementes em germinação mais lenta estão apenas começando. Eles são colhidos e desaparecidos antes de atrapalhar.
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Ruibarbo
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O ruibarbo é um vegetal? Uma fruta? Um ornamental? Seja qual for a classificação, é fácil cultivar e um dos poucos vegetais perenes, embora em climas mais quentes seja cultivado anualmente porque precisa de temperaturas abaixo de 40 ° C. Para quebrar a dormência e estimular o crescimento de brotos. De qualquer maneira, é uma ótima torta!
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Espinafre
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Espinafre é resistente o suficiente para plantar antes que você esteja livre de geadas. Se você não pode esperar para começar sua horta, o espinafre é definitivo. Faça algumas plantações antes que o calor do verão entre. Depois, você terá espaço para um vegetal da estação quente, como berinjela e pimentão.
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Abóbora (verão)
Marie Iannotti
A abóbora é mais do que apenas abobrinha. A abóbora não precisa ser descascada e muitas vezes não precisa de cozinhar. Também é fácil crescer. Experimente as maravilhosas abóboras de dose única que você pode retirar e usar como uma tigela comestível ou como uma abóbora apimentada.
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Abóbora (inverno)
Marie Iannotti
Quando esses longos dias de inverno fazem você pular para sua horta, você ficará encantado em ter uma loja de abóbora para lembrá-lo dos dias mais quentes. Eles demoram a amadurecer, mas também demoram muito tempo.
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Batatas doces
Scott Bauer / USDA Ag. Serviço de Pesquisa
Você sabia que também pode comer as folhas de batata doce? Só não tome todos, ou a batata-doce não será capaz de terminar de crescer. Você sabia que, além das populares batatas doces de polpa alaranjada, existem variedades brancas, amarelas e até roxas?
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Tomates
O National Garden Bureau
O teste de um verdadeiro jardineiro de vegetais é a busca pelo primeiro tomate maduro da temporada. Nunca concordaremos com o melhor tomate para cultivar, mas com milhares para escolher, o concurso ainda está em andamento. Se você não cultivar mais nada, deve ter pelo menos um vaso de tomate cereja. (E algumas ervas.)
