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- Total: 95 minutos
- Preparação: 20 mins
- Cozinheiro: 75 mins
- Rendimento: 6 porções
Esta caçarola de carne moída é embalada com tanta bondade que pode ser servida como uma refeição inteira. É composto por duas deliciosas camadas: uma combinação de carne moída e tomate serve como base e é coberta com uma mistura de queijo, pimenta verde, batata e milho. A caçarola é semelhante a uma torta caseira ou a torta chinesa da panela elétrica.
Este prato saudável e agradável para a multidão é ideal para uma festa de família, pois é conveniente para transportar e compartilhar. Também pode ser feito com antecedência - apenas certifique-se de levar a caçarola à temperatura ambiente ao removê-la da geladeira ou do freezer antes de assar.
Não é um fã de pimentão verde? Troque-os por 1 xícara de ervilhas congeladas.
Caçarolas de massa fáceis e para toda a família
Ingredientes
- 1 libra de carne moída extra magra (90% ou melhor) *
- 1 xícara de cebola (picada)
- 1 lata (14 1/2 onças) de tomate em cubos
- 2 colheres de chá de molho inglês
- 2 colheres de chá de sal
- 1 1/2 xícara de grãos de milho ou 1 lata (15 onças) (escorrida)
- 16 onças em cubos de batatas congeladas, descongeladas ou cerca de 3 a 4 xícaras de purê de batatas ou batatas cozidas em cubos
- 1/4 xícara de farinha
- 1 pimentão verde (picado)
- 4 colheres de sopa de manteiga (derretida)
- 2 xícaras de queijo Cheddar afiado ou suave (desfiado)
Passos para torná-lo
Reúna todos os ingredientes.
Combine carne, cebola, tomate, molho Worcestershire e sal. Em uma tigela, misture milho, batata, farinha, manteiga derretida e pimentão verde picado.
Pat a mistura de carne em uma assadeira de 13x9x2 polegadas; cubra com a mistura de milho e batata.
Asse descoberto no centro do forno a 375 F por 45 minutos; polvilhe com o queijo e asse a caçarola de carne moída por 15 a 20 minutos a mais, ou até dourar e as batatas ficarem macias. Se você quiser que o queijo forme uma crosta marrom e espumante, grelhe a caçarola em fogo alto por mais 2 minutos.
* Se a carne moída não for muito magra, convém dourar primeiro. Brown a carne com as cebolas ganhar uma frigideira grande em fogo médio até não ficar mais rosa. Escorra bem e misture com o tomate, o molho inglês e o sal. Prossiga com a receita.
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