O Spruce Eats / Teena Agnel
- Total: 13 minutos
- Preparação: 5 min.
- Cozinhe: 8 minutos
- Rendimento: 10-12 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 136 | Calorias |
| 9g | Gordo |
| 12g | Carboidratos |
| 1g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 10-12 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 136 |
| % Valor diário* | |
| 9g de gordura total | 12% |
| Gordura Saturada 5g | 25% |
| Colesterol 20mg | 7% |
| Sódio 72mg | 3% |
| Carboidratos totais 12g | 5% |
| Fibra alimentar 1g | 2% |
| Proteína 1g | |
| Cálcio 14mg | 1% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Uma receita de massa de torta de biscoito de graham sem glúten é ótima para ter em mãos quando você quiser fazer uma sobremesa. Pode ser preenchido de várias maneiras deliciosas e usado assado ou não. É a base para sobremesas como torta de limão sem glúten e torta de s'mores sem glúten.
Esta receita rende uma crosta de torta de biscoito de graham sem glúten de 9 polegadas. Tudo o que você precisa são bolachas sem glúten, manteiga amolecida e um pouco de açúcar de cana. Os grahams de aveia sem glúten de Nairn são uma opção deliciosa para usar nesta massa de torta. A Pamela's também fabrica uma bolacha sem glúten, assim como Kinnikinnick. Se você tiver tempo e se sentir ambicioso, também poderá criar seu próprio biscoito de Graham a partir do zero.
Como regra geral, 1/2 xícara de migalhas é produzida por três folhas de biscoito de Graham, então você precisará de 12 folhas de biscoito de Graham para fazer as 2 xícaras de migalhas necessárias. No entanto, marcas diferentes podem variar no tamanho de seus biscoitos e afetar essa proporção.
Ingredientes
- 2 xícaras de bolachas sem glúten (esmagadas, cerca de 6 1/2 onças)
- 1/2 xícara de manteiga sem sal (amolecida)
- 2 colheres de sopa de açúcar de cana
- Opcional: 1/4 colher de chá de noz-moscada
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
O Spruce Eats / Teena Agnel
Pré-aqueça o forno a 190 ° C.
Coloque as bolachas sem glúten em um saco plástico e use um rolo para esmagar as bolachas em migalhas finas.
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Coloque as migalhas em uma tigela e adicione a manteiga, o açúcar e a noz-moscada opcional. Use uma espátula grande ou as mãos para combinar cuidadosamente os ingredientes.
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Despeje a mistura de migalhas em um prato de torta de 9 polegadas ou em uma panela com um fundo removível. Use os dedos para pressionar as migalhas uniformemente na forma de torta. Use muita pressão para compactar as migalhas o máximo possível. Para uma compactação extra, use um copo de água de fundo plano para pressionar as migalhas no fundo da panela.
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Para uma crosta assada, coloque a massa em um forno pré-aquecido, asse por cerca de 8 minutos ou apenas até que as bordas da massa comecem a dourar. Deixe a crosta esfriar antes de adicionar o recheio.
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Para uma crosta não cozida, leve à geladeira na geladeira até ficar firme, pelo menos uma hora, antes de usá-la.
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Gorjeta
- Para fazer a crosta com antecedência e armazená-la, embrulhe-a em filme plástico e coloque-a na geladeira por até três dias antes de usá-la. Você também pode congelá-lo na panela por até três meses, embrulhado bem em papel alumínio ou plástico ou envolto em um grande saco de congelador. Descongele antes de encher.
Tags de receita:
- livre de glúten
- sobremesa
- americano
- potluck
