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- Total: 40 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinheiro: 25 mins
- Rendimento: 1 sapateiro (6 a 8 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 282 | Calorias |
| 7g | Gordo |
| 54g | Carboidratos |
| 2g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 1 sapateiro (6 a 8 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 282 |
| % Valor diário* | |
| 7g de gordura total | 9% |
| Gordura saturada 2g | 11% |
| Colesterol 3mg | 1% |
| Sódio 277mg | 12% |
| Carboidratos totais 54g | 20% |
| Fibra alimentar 2g | 8% |
| Proteína 2g | |
| Cálcio 105mg | 8% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esta deliciosa receita de torta de cereja fresca é uma ótima maneira de usar suas cerejas frescas, também conhecidas como cerejas. A cobertura deste sapateiro não é feita com uma massa de pastelaria ou torta, mas apresenta bolinhos de massa que assam fofos e dourados. (Se você estiver com pouco tempo, use Bisquick ou uma mistura para assar biscoitos e siga as instruções na embalagem para fazer bolinhos.)
Sirva este delicioso sapateiro quente com um pouco de creme de leite ou levemente esfriado com sorvete de baunilha ou chantilly.
Ingredientes
- Para as cerejas:
- 1 1/4 xícaras de açúcar
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 4 xícaras sem caroço de cerejas frescas
- 1/4 colher de chá de extrato de amêndoa
- Para a cobertura de bolinho de massa:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 1/2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 3 colheres de sopa de gordura vegetal
- 1/2 xícara de leite frio
Passos para torná-lo
Nota: embora existam várias etapas para esta receita, este sapateiro de cerejeira é dividido em categorias viáveis para ajudá-lo a planejar melhor a preparação e o cozimento.
Faça o recheio de cereja
Junte os ingredientes.
Aqueça o forno a 400 F.
Em uma panela média, misture açúcar, amido de milho, cerejas e extrato de amêndoa. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até engrossar e ferver.
Continue a ferver e mexa por 1 minuto. Despeje a mistura de frutas em uma caçarola não untada de 2 litros. Coloque no forno enquanto prepara a massa.
Faça a massa de bolinho de massa
Em uma tigela média, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal até incorporar completamente.
Corte a gordura na mistura da farinha, como faria na massa da torta. Adicione o leite frio e misture até incorporar completamente e nenhuma mancha de ingredientes secos aparecer.
Retire a caçarola cheia de cereja do forno e coloque a massa em colheres, fazendo cerca de 6 bolinhos, nas frutas quentes.
Retorne ao forno e asse por 25 a 30 minutos, ou até a cobertura ficar dourada. Sirva quente com creme, se desejar, ou deixe esfriar um pouco e sirva com sorvete de baunilha ou chantilly.
Gorjeta
- Se você não tiver um caroço de cereja, use um canudo de plástico ou metal para remover os caroços. Lave as cerejas, retire-as e empurre a palha pelo orifício da haste até que o caroço saia do fundo da baga. Use um avental ou camisa velha, pois é provável que respingos de suco de cereja.
Mais receitas de sobremesas de cereja
De bolos a migalhas, existem muitas receitas saborosas de sobremesas de cereja disponíveis. Bolo de migalhas de cereja é coberto com uma cobertura de migalhas de açúcar mascavo levemente temperada e amanteigada. Para uma sobremesa com migalhas, feita com cerejas frescas que são cozidas para fazer um recheio de torta espessa, tente o crumble de cereja fresca. Esta receita pode ser assada em ramequins individuais ou em uma caçarola grande. Só não se esqueça da deliciosa cobertura de crumble com manteiga e açúcar mascavo. Adicione nozes ou nozes picadas ao crumble para obter mais impacto no sabor.
Para algo um pouco diferente, considere esta sobremesa de pretzel de cereja, uma deliciosa oferta feita com uma crosta de pretzel crocante. É aquela coisa doce e salgada que torna isso tão especial.
Estenda a recompensa do verão congelando cerejas frescasTags de receita:
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