O abeto
- Total: 50 minutos
- Preparação: 20 mins
- Cozinhe: 30 minutos
- Rendimento: 4 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 1226 | Calorias |
| 70g | Gordo |
| 6g | Carboidratos |
| 135g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 1226 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 70g | 90% |
| Gordura Saturada 20g | 98% |
| Colesterol 418mg | 139% |
| Sódio 594mg | 26% |
| Carboidratos totais 6g | 2% |
| Fibra alimentar 3g | 11% |
| Proteína 135g | |
| Cálcio 197mg | 15% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Neste fácil assado de frango e espinafre, os peitos de frango desossados são simplesmente assados em uma cama de espinafre com cobertura de tomate e cebola verde. Sinta-se à vontade para usar sua própria mistura de sal de tempero favorita em vez dos temperos de Cajun ou crioulo, ou use uma mistura de ervas sem sal para temperar o frango.
O prato também é fácil de se adaptar usando os ingredientes favoritos da sua família ou os ingredientes que você tem em mãos. Os tomates e as cebolas são facilmente substituídos por molho suave ou médio de salsa ou picante ou use uma lata de 14, 5 onças de tomates em cubos pequenos.
Ingredientes
- 12 a 16 onças de espinafre fresco (lavado e picado)
- 1/4 de xícara de caldo de galinha
- 4 metades de peito de frango (ao ar livre e alimentadas com milho, ou o que você preferir)
- 1 tomate grande (sem caroço, sem sementes e picado)
- 4 cebolas verdes fatiadas (com verde intacto)
- Tempero crioulo (ou tempero cajun, ou outra mistura de temperos, a gosto)
- Sal Kosher (a gosto)
- Pimenta preta (a gosto)
- Opcional : queijo parmesão ou mussarela ralado
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
O abeto
Aqueça o forno a 200 ° C. Unte levemente uma assadeira de 15 cm x 13 cm por 2 cm ou pulverize a panela com spray de cozinha.
O abeto
Coloque o espinafre fresco na assadeira e polvilhe com sal e pimenta.
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Adicione o caldo de galinha.
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Coloque os pedaços de frango entre as folhas de filme plástico e bata levemente, até ficarem grossos.
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Polvilhe o frango com a mistura de tempero e pimenta. Se a mistura de tempero estiver sem sal, polvilhe levemente o frango com sal kosher.
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Coloque o frango sobre o espinafre e polvilhe com o tomate picado e a cebola verde.
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Cubra a assadeira com papel alumínio e asse o frango e o espinafre por 20 minutos.
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Descobrir e assar por 10 a 15 minutos a mais, ou até que o frango esteja cozido a pelo menos 165 F.
O abeto
Se desejar, cubra a mistura de frango e tomate com queijo parmesão ralado fresco ou mussarela ralada cerca de 5 minutos antes do prato estar pronto.
O abeto
Sirva e divirta-se!
Gorjeta
- Ao selecionar peitos de frango, há uma variedade de opções, variando de uma variedade típica comprada em uma loja a alimentos ao ar livre, alimentados com milho. Tudo depende de quais são suas preferências pessoais. Lembre-se de que, ao selecionar os peitos de frango, se você optar pela opção ao ar livre, alimentada com milho, a carne poderá parecer um pouco mais no lado amarelo, devido ao milho que o animal foi alimentado.
Variações
- Coloque o tempero crioulo ou cajun no tempero picante e enegrecido.Top com cerca de 1/2 a 1 xícara de queijo mussarela ralado 10 minutos antes do prato terminar.Top frango com mais queijo parmesão antes de servir.Faça o prato com pedaços de frango com osso com a pele: Aqueça 2 a 3 colheres de sopa de azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Coloque os pedaços de frango no óleo quente, com a pele voltada para baixo. Cozinhe por 3 a 5 minutos ou até a pele dourar. Vire e doure por mais 2 minutos. Coloque os pedaços de frango no espinafre, com a pele voltada para cima. Asse de acordo com as instruções acima, mas asse por cerca de 30 minutos após a remoção da película (ou até que o frango atinja 50 ° C).
Tags de receita:
- Tomate
- jantar
- cajun
- outono
