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Quem pode resistir a um cheeseburger? Se o queijo é leve ou forte, tradicional ou super-gourmet, há um queijo para combinar com todos os desejos.
Precisa de uma receita de cheeseburger? Confira estas receitas para cheeseburgers feitos com queijo azul, queijo cheddar, queijo feta, queijo suíço e pimenta.
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americano
Queijo Grelhado Social
Você não pode negar que este queijo processado suave e cremoso derrete como nenhum outro. Para os tradicionalistas, crianças e crianças de coração, o queijo americano é um topper de hambúrguer favorito. Ordenadamente embalado em embalagens plásticas individuais, ele viaja bem para churrascos e piqueniques na praia.
Deseja tentar fazer seu próprio queijo processado? Siga esta receita para Velveeta caseiro. É suave, cremoso, emborrachado, salgado e derrete bem como o original.
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Cheddar
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O cheddar, branco ou amarelo, aumenta o sabor em alguns pontos. Escolha cheddar com mais idade para adicionar um elemento forte e picante ao seu hambúrguer.
Se você estiver com disposição para algo novo, pule o sabor tradicional e decore um hambúrguer de cheddar com chutney de frutas. A fruta doce com o cheddar afiado é especialmente boa em hambúrgueres de peru.
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Queijo azul
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O queijo azul dá um toque picante aos hambúrgueres e um sabor doce / salgado que complementa a carne vermelha. Adicione bacon ou cebola caramelizada para o melhor hambúrguer de queijo azul. Gorgonzola, Roquefort, Pt. Reyes Blue ou Smokey Blue de Rogue Creamery funcionam bem.
O queijo azul pode ser embalado no hambúrguer com a carne ou desintegrado em cima do hambúrguer depois de cozido.
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Queijos Suíços
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Os tradicionalistas podem querer queijo suíço de fabricação americana, com sabor suave e padrão de buracos rendado. Mas vá um pouco mais gourmet com o queijo suíço que é realmente da região, e você não se arrependerá.
Gruyère, Appenzeller ou - o derradeiro queijo derretido - Raclette, todos acrescentam um grande sabor. Os cogumelos salteados adicionam um sabor terroso que complementa bem os queijos suíços.
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Queijo de cabra
O abeto / Jennifer Meier
Queijo de cabra fresco e cremoso é uma ótima opção se você estiver servindo hambúrgueres vegetarianos. Ele também complementa a carne, especialmente se você enfeitar o hambúrguer com herança ou tomates secos ao sol.
Como o queijo de cabra fresco é tão cremoso, adicione o queijo de cabra depois que os hambúrgueres estiverem fora da grelha, desintegrados em cima do hambúrguer ou espalhados sobre o pão.
(Não se preocupe com queijo de cabra fresco? Em seguida, tente adicionar queijo feta picante ao seu hambúrguer)
Compra de queijo para hambúrgueres
Agora que você tem uma lista de 5 tipos de queijo para hambúrgueres, vá à sua loja de queijos local e peça recomendações específicas sobre o queijo. Seu cheesemonger certamente terá um cheddar favorito ou queijo suíço ou queijo azul para recomendar. Diga a eles que tipo de hambúrguer você está fazendo (carne, peru ou vegetariano).
